Присоединяйтесь к нашему кулинарному сообществу!

*— обязательные для заполнения поля

Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Авторизация

Вспомнить пароль

Вход на сайт

Что дает регистрация на сайте:

                                    Подарки
                                
                                    20 баллов на счёт
                                
                                    Участие в конкурсах
                                
                                    Научиться новому
                                
                                    Свою кулинарную книгу

Ржаной хлеб в духовке

5 - 1 голос

Александра Сапрыкина

Магистр 3 уровня

Домашний ржаной хлеб в духовке

Расчет порций

Ингредиенты

                                                                                                                                                                
										Дрожжи                                            Dr.Oetker
									
                                                    0.5 упаковки
                                                
                                                    мука ржаная
                                                
                                                    3 стакана
                                                
                                                    вода теплая
                                                
                                                    1 стакан
                                                
                                                    масло растительное
                                                
                                                    8 ст. л.
                                                
                                                    сахар
                                                
                                                    1 ст. л.
                                                
                                                    соль
                                                
                                                    1 ч. л.

Домашний ржаной хлеб в духовке

Приготовление

1 ч 20 мин

Выпечка

25 мин

Всего

1 ч 45 мин

Способ приготовления

Оставить в теплом месте на 40 минут. Сформировать хлеб, выложить на противень или смазанную форму, оставить для расстойки на 40 минут. На дно духовки поставить кастрюлю с водой. Выпекать 25 минут при температуре 220 градусов.

В теплой воде растворить дрожжи

Добавить соль, сахар, масло, перемешать

Постепенно всыпать муку

Замесить тесто

Отзывы

Алёна

Магистр 2 уровня

Домашний ржаной хлеб в духовке

Полезное

Хотите, чтобы мука перестала летать по всей кухне?

Как приготовить хлеб с семечками?

Рекомендуем

Ржаной хлеб на закваске

Самый вкусный хлеб, который я пробовала, пекла моя бабушка. У нее на подоконнике всегда стояла банка с закваской, которую она берегла и постоянно подкармливала. Получался просто невозможный хлеб ржаной (закваска усложняет рецепт, но результат потрясающий) — ароматный, мягкий, тающий во рту. А как пахло, когда он пекся! Это вообще словами не описать. Конечно у меня такой многонедельной закваски нет (то забуду подкормить, то плесень появится, рецепт хлеба на закваске вызывает некоторые трудности), но и из свеже сделанной тоже получается очень вкусный домашний хлеб.

Домашний черный хлеб в духовке

Необыкновенно вкусный, ароматный хлеб. Поделюсь рецептом, который поведала мне моя свекровь. Признаться, хлеб у нее всегда получается вкусный. А какие запахи витают по дому, когда он находится в духовке. Передать не возможно. Да и не надо, есть повод испечь хлебушек самому и получить массу позитива, наблюдая как он исчезает со стола, не успевая остыть. Конечно, хлеб - дело не быстрое, нужно отдать ему свое время и частичку своего хорошего настроения. Советую приниматься за дело, когда вокруг все радует, тогда хлеб получится изумительным.

Ржаной хлеб: просто и полезно

Ржаной хлеб – это вкусная, полезная, а главное – сытная еда. Я советую его тем, кто хочет похудеть или очистить свой организм, потому что после моего опыта питания ржаным хлебом, я стала чувствовать себя гораздо здоровее. Многие думают, что приготовить такой домашний хлеб по рецепту сложно, но сейчас я попытаюсь развеять этот миф.