Ржаная лепешка с сыром

рейтинг 5 - 1 голос

314

Ржаная лепешечка с сыром самая вкусная на свети:)

Дарья Филиппова

Магистр 3 уровня

Ингредиенты

  Разрыхлитель теста Dr.Oetker  
 0.5 ч. л. 
 яйцо 
 1 шт. 
 кефир 0-0,1% 
 210 г 
 мука ржаная 
 150 г 
 мука пшеничная 
 100 г 
 сыр твердый 
 50 г 
 мука 
 1 ст. л. 
 соль 
  

Расчет порций

Приготовление

10 минут

Выпечка

35 минут

Охлаждение

10 минут

Всего

55 минут

Способ приготовления

Приготовим ингредиенты заранее, Сыр (твёрдый) натереть на терке с мелкими гранями . Разогреть духовку на 180 градусов.

Яичко слегка взбить, добавить теплый кефир(комнатной температуры) и перемешивать, добавить разрыхлитель и соль (можно не добавлять).

Затем добавить натертый заранее сыр, муку ржаную и пшеничную, и замешивать тесто.

Сформировать нашу лепешку и обвалять в муке.Лепешку положить на противень с пергаментом(или силиконовым ковриком) и поставить в разогретую духовку на 35 минут.(Если делать небольшие лепешки, то можно обжарить их на антипригарной сковороде без масла с двух сторон).