*— обязательные для заполнения поля

Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Авторизация

Вспомнить пароль

Луковый хлеб

рейтинг 5 - 3 голоса

326

Очень вкусный хлеб, который долго не черствеет.

Любовь Соина

Эксперт 4 уровня

Ингредиенты

                                        вода теплая
                                    
                                        250 мл
                                    
                                        мед цветочный
                                    
                                        2 ч. л.
                                    
                                        дрожжи
                                    
                                        6 г
                                    
                                        соль
                                    
                                        1 ч. л.
                                    
                                        масло растительное
                                    
                                        30 г
                                    
                                        мука пшеничная
                                    
                                        450 г
                                    
                                        лук (репчатый)
                                    
                                        250 г

Расчет порций

Приготовление

1 час

Выпечка

40 минут

Охлаждение

10 минут

Время приготовления

1 час 50 минут

Способ приготовления

В чашу вливаем теплую воду, добавляем мед, соль и дрожжи. Хорошо перемешиваем

Вливаем растительное масло без запаха

Всыпаем 400г просеянной муки и замешиваем тесто около 10 минут. Накрываем

Лук режем четверть кольцами и обжариваем до золотистого цвета. Как остынет, вмешиваем в тесто и вымешиваем еще 6-7 минут. Накрываем и оставляем на час

Затем раскатываем тесто в прямоугольник

Складываем конвертом,собираем края в середину и защипываем, придавая форму круга

Выкладываем на противень и накрываем чашкой, в которой настаивалось тесто, присыпав ее хорошо мукой и ждем еще 40 минут

Равномерный нагрев 200°C

Я приготовил(-а) это!

Рекомендуем

Хлеб в духовке: фирменный рецепт

Уважающая себя домохозяйка, должна уметь хорошо готовить несколько вещей: борщ, мясо, хлеб. Вкусный хлеб в духовке – изумительное произведение кулинарного искусства. Если вы не пробовали на вкус домашний хлеб прямо из духовки – не знаете, что он значительно разнится с привычной магазинной продукцией. Не буду утверждать, что хлебобулочные изделия из пекарни хуже, просто завораживающий аромат печеного дома – будоражит.Фирменный рецепт хлеба в духовке не требует сверх способностей в области кулинарии, дорогостоящих элементов состава. Вид рецептуры относится к области итальянской кулинарии, иногда называется «итальянский» хлеб.

Рецепт хлеба на закваске для начинающих

Домашний хлеб насыщен множеством полезных и питательных компонентов, особенно если рецепт хлеба предусматривает его приготовление на закваске. Я поделюсь с вами простым рецептом хлеба в духовке с использованием ржаной закваски.Основными ингредиентами, входящими в состав простого хлеба являются: закваска, ржаная мука, мука, ванильный сахар dr. Oetker, теплая вода, соль и семена подсолнечника.

Ржаной хлеб на закваске

Самый вкусный хлеб, который я пробовала, пекла моя бабушка. У нее на подоконнике всегда стояла банка с закваской, которую она берегла и постоянно подкармливала. Получался просто невозможный хлеб ржаной (закваска усложняет рецепт, но результат потрясающий) — ароматный, мягкий, тающий во рту. А как пахло, когда он пекся! Это вообще словами не описать. Конечно у меня такой многонедельной закваски нет (то забуду подкормить, то плесень появится, рецепт хлеба на закваске вызывает некоторые трудности), но и из свеже сделанной тоже получается очень вкусный домашний хлеб.