Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Луковый хлеб

0
147

Домашний хлеб своими руками просто чудо. Особенно если это не обычный хлеб, а луковый! Можно не переживать, вкуса лука  как такового никто не угадает, а аромат и послевкусие понравится всем. Готовится на смеси цельнозерновой и ржаной муки, можно печь как формовой, так и подовый.

Новичок 2 уровня
Ингредиенты
мука цельнозерновая
300 г
1 ст. л.
сахар
1 ч. л.
соль
1 ч. л.
масло сливочное
50 г
молоко
1 ч. л.
Расчет порций
Приготовление
2 часа 30 мин
Выпечка
1 час
Охлаждение
30 мин
Всего
4 часа

Способ приготовления

Тесто для лукового хлеба готовим простым способом, это не занимает много времени. Для начала смешиваем все сухие ингредиенты: два вида муки, сахар, соль и дрожжи. Постепенно вводим сыворотку и замешиваем тесто.

Режем лук мелким кубиком и слегка обжариваем на масле до золотистого цвета. Сильно зажаривать не нужно, только спассеровать до мягкости. Дать остыть и подмешать к тесту. Благодаря этому мякиш и текстура хлеба получается сочной и нежной.

Посуду с тестом накрыть пленкой и полотенцем и оставить подходить на 1,5-2 часа. Должно увеличиться в объеме в два раза.

Подошедшее тесто выкладываем на припыленный мукой стол, обминаем. Выкладываем наш луковый хлеб в форму и даем подойти в два раза.

Совет
Если планируем выпекать в форме для кекса, нужно разделить тесто на две части. В форму для хлеба можно поместить все тесто.

Духовку разогреваем до 220 градусов и выпекаем хлеб 15 - 20 минут. Затем при 170 градусах еще 30 —40 минут до готовности.Обязательно дать остыть на решетке перед подачей. Хлеб получается очень мягкий внутри и в то же время с отличной хрустящей корочкой, а луковый аромат придает ему неповторимость. Приятного аппетита!

Я приготовила это!
Рекомендуем
Ржано-пшеничный хлеб
Ржано-пшеничный хлеб
Нежный ржаной хлеб
Нежный ржаной хлеб
Домашний хлеб
Домашний хлеб
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Хлеб из цельнозерновой муки
Хлеб Цельнозерновой
Хлеб из цельнозерновой муки
Анастасия
Домашний хлебушек
Хлеб
Домашний хлебушек
Раиля
Цельнозерновой хлеб
Хлеб
Цельнозерновой хлеб
Роман
Цельнозерновой хлеб с ржаной мукой и фруктозой в хлебопечке
Хлеб
Цельнозерновой хлеб с ржаной мукой и фруктозой в хлебопечке
Любовь
Яичный цельнозерновой хлеб в хлебопечке
Хлеб Цельнозерновой
Яичный цельнозерновой хлеб в хлебопечке
Любовь
Цельнозерновой хлеб с льняной мукой в хлебопечке
Хлеб
Цельнозерновой хлеб с льняной мукой в хлебопечке
Любовь
Цельнозерновой хлеб с хлопьями в хлебопечке
Хлеб Цельнозерновой
Цельнозерновой хлеб с хлопьями в хлебопечке
Любовь
Хлеб из цельнозерновой муки в хлебопечке
Хлеб Цельнозерновой
Хлеб из цельнозерновой муки в хлебопечке
Любовь
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker