Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Хлеб в духовке: фирменный рецепт 🍞

рейтинг 4.72 - 18 голосов
13
259222

Уважающая себя домохозяйка, должна уметь хорошо готовить несколько вещей: борщ, мясо, хлеб. Вкусный хлеб в духовке – изумительное произведение кулинарного искусства. Если вы не пробовали на вкус домашний хлеб прямо из духовки – не знаете, что он значительно разнится с привычной магазинной продукцией. Не буду утверждать, что хлебобулочные изделия из пекарни хуже, просто завораживающий аромат печеного дома – будоражит. Фирменный рецепт хлеба в духовке не требует сверх способностей в области кулинарии, дорогостоящих элементов состава. Вид рецептуры относится к области итальянской кулинарии, иногда называется «итальянский» хлеб.

Новичок 2 уровня
Ингредиенты
вода теплая
750 мл
мука
875 г
соль
1 ст. л.
сахар
1.5 ч. л.
Расчет порций
Приготовление
40 мин
Выпечка
30 мин
Охлаждение
20 мин
Всего
1 час 30 мин

Способ приготовления

Изначально необходимо в большой емкости соединить воду, сахар, дрожжи. Запомните, им требуется настояться, смешайте – на 10 минут уберите, индикатором процесса брожения станет образования пены на поверхности воды.

От общей массы муки отберите примерно ½, высыпьте в смесь дрожжей. Затем перемешайте, накройте, оставьте минут на 10, до образования примерно однородной смеси.

Через время добавьте соль, остаток муки. Должно получиться туговатое густое тесто. Начните тщательно месить на столе, пока не станет мягче. После намажьте маслом миску, выложите в нее тесто. Лучше отправить его в духовку, с включенным светом, там оно сможет подняться (увеличиться примерно в 2 раза), за счет оптимальной температуры. Вытянуть тесто, когда она поднялось.

Поделите тесто на три равные части, дайте настояться. После чего задайте необходимую форму – округлую. Намажьте дно противня маслом, положите тесто, оставьте еще на 20 минут на кухонном столе.

Теперь можно спрыснуть заготовки водой, с помощью пульверизатора, и отправляем его в духовку с температурой в 200 градусов. Периодически повторяйте процедуру с водой до момента готовности. Затем вытяните хлеб и дайте ему остыть, до 5 минут.

Вот мы и разобрались, как испечь хлеб в духовке. Главное, чтобы у вас было желание, а мелочи кулинарного искусства обретете с опытом.

Я приготовил(-а) это!
 
Отзывы

Рецепт хлеба меня удивил абсолютной простотой и понятной выпиской. Поэтому приготовить ароматный хлеб было совсем пустяковым делом. Теперь рада, что у меня в обойме есть новый рецепт.

Хлеб готовлю в духовке,очень простой рецепт. Муку разную добавляю и разный вкус получать

Вечером не купил хлеба. На завтрак захотелось бутерброд. Решил сам испечь. Вкусно.

Данный рецепт хлеба мне порекомендовала подруга, которая первая нашла его на этом сайте. Последовала ее совету и приготовила хлеб, и порадовалась, что готовить его можно без особых усилий и получается он вкусным.

Мне понравился этот рецепт хлеба, который я нашла на этом сайте совершенно случайно. Попробовала приготовить и была довольна тем, что все процессы легко выполнить и что хлеб получается вкусным.

Не думала, что настолько просто можно готовить хлеб. Но данный рецепт хлеба меня смог в этом убедить. Затратила минимуму времени и порадовала своих родных вкусным домашним хлебом.

0

Нашла рецепт хлеба на этом сайте и сразу отметила для себя, что хочу его приготовить. В процессе трудностей не встретила и очень быстро на радость своим родным приготовила домашний вкусный хлеб.

Девчонки если вы ищите в карантин возможность готовить домашний хлеб не выходя из дома, то данный рецепт хлеба вам подойдет идеально! Я вот им пользуюсь уже который месяц и практически покупкой хлеб не беру.

Тесто получилось не такое густое, как тут на фото. Мягкое и липкое. Добавила еще кучу муки, но гуще тесто особо не стало. Хлеб почти не полнялся. Единсвенное, мало прыскала во время выпекания, так как занималась ребенком

Я начинающий кулинар и ищу первоначально простые рецепты для тренировок. Этот рецепт хлеба для меня подошел просто идеально. Следовал пошаговой инструкции и без труда приготовил вкусный хлеб.

0

Девчонки всем советую этот классный рецепт хлеба, потому что вы ни затратите лишние силы и при этом на вашем столе очень быстро окажется шикарный по вкусу, и аромату домашний хлеб.

Мне понравился данный рецепт хлеба, потому что он максимально понятно выписан и поэтому такой хлеб можно готовить без проблем и на скорую руку. При этом получается он вкуснее, чем покупной.

Самое главное, что этот рецепт хлеба не вызывает сложностей в приготовлении. Плюс сам рецепт выписан детально и понятно, и поэтому если следовать всем подсказкам и советам, то с приготовлением справится каждый.

Рекомендуем
Французский багет
Французский багет
Ребята, мы на днях выпустили видео на канале БАГЕТ. Напишу вам тут рецепт, а подробную технологию смотрите на ютубе. Там много тонкостей именно по «заворачиванию» теста. Испеките его обязательно, выставите видео в сторис с готовым результатом и хрустом французской булки, а я сделаю к себе перепост. Уже получила много-много от вас слов и фото с благодарностями!
Домашний хлеб
Домашний хлеб
Домашний хлеб
Хлеб на сковороде
Хлеб на сковороде
Предлагаю очень простой полюбившийся рецепт  хлеба на сковороде. В разы лучше магазинного, как по мне.
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Турецкие лепешки рамазан пиде
Хлеб На дрожжах
Турецкие лепешки рамазан пиде
Нилуфар
Гречневый хлеб
Хлеб На дрожжах
Гречневый хлеб
Ксения
Батон
Хлеб На дрожжах
Батон
Ирина
Чиабатта
Хлеб На дрожжах
Чиабатта
Марина
Белый хлеб
Хлеб На дрожжах
Белый хлеб
Евгения
Армянский хлеб Матнакаш
Хлеб На дрожжах
Армянский хлеб Матнакаш
кристине
Домашний хлеб
Хлеб На дрожжах
Домашний хлеб
Наиля
Косичка с сыром и беконом
Хлеб На дрожжах
Косичка с сыром и беконом
Dr.Oetker
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker