Категория
Подкатегория

Хлеб в духовке: фирменный рецепт 🍞

01:30
4.66 (29)
Расчет порций

Ингредиенты

875 г
1 ст. л.
1.5 ч. л.
Уважающая себя домохозяйка, должна уметь хорошо готовить несколько вещей: борщ, мясо, хлеб. Вкусный хлеб в духовке – изумительное произведение кулинарного искусства. Если вы не пробовали на вкус домашний хлеб прямо из духовки – не знаете, что он значительно разнится с привычной магазинной продукцией. Не буду утверждать, что хлебобулочные изделия из пекарни хуже, просто завораживающий аромат печеного дома – будоражит. Фирменный рецепт хлеба в духовке не требует сверх способностей в области кулинарии, дорогостоящих элементов состава. Вид рецептуры относится к области итальянской кулинарии, иногда называется «итальянский» хлеб.
Способ приготовления
1
Изначально необходимо в большой емкости соединить воду, сахар, дрожжи. Запомните, им требуется настояться, смешайте – на 10 минут уберите, индикатором процесса брожения станет образования пены на поверхности воды.

Изначально необходимо в большой емкости соединить воду, сахар, дрожжи. Запомните, им требуется настояться, смешайте – на 10 минут уберите, индикатором процесса брожения станет образования пены на поверхности воды.

2
От общей массы муки отберите примерно ½, высыпьте в смесь дрожжей. Затем перемешайте, накройте, оставьте минут на 10, до образования примерно однородной смеси.

От общей массы муки отберите примерно ½, высыпьте в смесь дрожжей. Затем перемешайте, накройте, оставьте минут на 10, до образования примерно однородной смеси.

3
Через время добавьте соль, остаток муки. Должно получиться туговатое густое тесто. Начните тщательно месить на столе, пока не станет мягче. После намажьте маслом миску, выложите в нее тесто. Лучше отправить его в духовку, с включенным светом, там оно сможет подняться (увеличиться примерно в 2 раза), за счет оптимальной температуры. Вытянуть тесто, когда она поднялось.

Через время добавьте соль, остаток муки. Должно получиться туговатое густое тесто. Начните тщательно месить на столе, пока не станет мягче. После намажьте маслом миску, выложите в нее тесто. Лучше отправить его в духовку, с включенным светом, там оно сможет подняться (увеличиться примерно в 2 раза), за счет оптимальной температуры. Вытянуть тесто, когда она поднялось.

4
Поделите тесто на три равные части, дайте настояться. После чего задайте необходимую форму – округлую. Намажьте дно противня маслом, положите тесто, оставьте еще на 20 минут на кухонном столе.

Поделите тесто на три равные части, дайте настояться. После чего задайте необходимую форму – округлую. Намажьте дно противня маслом, положите тесто, оставьте еще на 20 минут на кухонном столе.

5
Теперь можно спрыснуть заготовки водой, с помощью пульверизатора, и отправляем его в духовку с температурой в 200 градусов. Периодически повторяйте процедуру с водой до момента готовности. Затем вытяните хлеб и дайте ему остыть, до 5 минут.

Теперь можно спрыснуть заготовки водой, с помощью пульверизатора, и отправляем его в духовку с температурой в 200 градусов. Периодически повторяйте процедуру с водой до момента готовности. Затем вытяните хлеб и дайте ему остыть, до 5 минут.

6
Вот мы и разобрались, как испечь хлеб в духовке. Главное, чтобы у вас было желание, а мелочи кулинарного искусства обретете с опытом.

Вот мы и разобрались, как испечь хлеб в духовке. Главное, чтобы у вас было желание, а мелочи кулинарного искусства обретете с опытом.


Участвуй в конкурсах

У вас 20 баллов
обменять на подарок
Общение и чаты
Подарки и призы
от партнеров
Скидки в магазинах партнёров


Комментарии к рецепту

Новичок 2 уровня
Вот такой хлебушек у меня получился :)
2
0
Эксперт 2 уровня
Вкусно.
1
0
Новичок 2 уровня
Тесто получилось не такое густое, как тут на фото. Мягкое и липкое. Добавила еще кучу муки, но гуще тесто особо не стало. Хлеб почти не полнялся. Единсвенное, мало прыскала во время выпекания, так как занималась ребенком
1
0
Новичок 2 уровня
Вечером не купил хлеба. На завтрак захотелось бутерброд. Решил сам испечь. Вкусно.
1
0
Новичок 2 уровня
Рецепт хлеба меня удивил абсолютной простотой и понятной выпиской. Поэтому приготовить ароматный хлеб было совсем пустяковым делом. Теперь рада, что у меня в обойме есть новый рецепт.
0
0
Новичок 1 уровня
Мне понравился этот рецепт хлеба, который я нашла на этом сайте совершенно случайно. Попробовала приготовить и была довольна тем, что все процессы легко выполнить и что хлеб получается вкусным.
0
0
Новичок 1 уровня
Я начинающий кулинар и ищу первоначально простые рецепты для тренировок. Этот рецепт хлеба для меня подошел просто идеально. Следовал пошаговой инструкции и без труда приготовил вкусный хлеб.
0
0
Новичок 1 уровня
Девчонки всем советую этот классный рецепт хлеба, потому что вы ни затратите лишние силы и при этом на вашем столе очень быстро окажется шикарный по вкусу, и аромату домашний хлеб.
0
0
Новичок 1 уровня
Мне понравился данный рецепт хлеба, потому что он максимально понятно выписан и поэтому такой хлеб можно готовить без проблем и на скорую руку. При этом получается он вкуснее, чем покупной.
0
0
Новичок 1 уровня
Данный рецепт хлеба мне порекомендовала подруга, которая первая нашла его на этом сайте. Последовала ее совету и приготовила хлеб, и порадовалась, что готовить его можно без особых усилий и получается он вкусным.
0
0
Новичок 1 уровня
Самое главное, что этот рецепт хлеба не вызывает сложностей в приготовлении. Плюс сам рецепт выписан детально и понятно, и поэтому если следовать всем подсказкам и советам, то с приготовлением справится каждый.
0
0
Новичок 1 уровня
Нашла рецепт хлеба на этом сайте и сразу отметила для себя, что хочу его приготовить. В процессе трудностей не встретила и очень быстро на радость своим родным приготовила домашний вкусный хлеб.
0
0
Новичок 1 уровня
Девчонки если вы ищите в карантин возможность готовить домашний хлеб не выходя из дома, то данный рецепт хлеба вам подойдет идеально! Я вот им пользуюсь уже который месяц и практически покупкой хлеб не беру.
0
0
Новичок 1 уровня
Не думала, что настолько просто можно готовить хлеб. Но данный рецепт хлеба меня смог в этом убедить. Затратила минимуму времени и порадовала своих родных вкусным домашним хлебом.
0
0
Эксперт 3 уровня
Вышло не плохо для первого раза
0
0
Магистр 2 уровня
Хлеб готовлю в духовке,очень простой рецепт. Муку разную добавляю и разный вкус получать
0
0