Присоединяйтесь к нашему кулинарному сообществу!

Категория

Подкатегория

Праздничный хлеб Хала

00:

5 (1)

Светлана Соболева

Новичок 4 уровня

Расчет порций

Ингредиенты

 мука пшеничная 
 380 г 
 яйцо 
 1 шт. 
 масло сливочное 
 58 г 
 соль 
 5 г 
  Дрожжи Dr.Oetker  
 1 упаковка 
 молоко 
 215 мл 
 сахар мелкокристаллический 
 67 г 
Декор
 яйцо 
 1 шт. 
 мак 
 10 г 

Вкусный хлеб к чаю

Рекомендуем

Хлеб

01:30

Хлеб в духовке: фирменный рецепт

Elena Serebryakova Новичок 2 уровня

Хлеб

04:40

Французский багет

Алекс Милана Новичок 2 уровня

Хлеб

02:00

Домашний хлеб

Елизавета Елизавета Магистр 3 уровня

Хлеб

03:00

Домашний хлеб

Dr.Oetker Эксперт

Хлеб

02:15

Хлеб на сковороде

Елена Елена Магистр 1 уровня

Хлеб

04:00

Хлеб с семечками в хлебопечке

Татьяна Кудинова Новичок 4 уровня

Способ приготовления

В теплом молоке растворить сахар, соль, добавить дрожжи и дать немного постоять

Добавить яйцо и просеянную муку, вымесить тесто до однородности

В конце замеса добавить растопленное сливочное масло, замесить тесто до исчезновения блеска, убрать тесто в тёплое место до увеличения в 2-3раза (примерно 1час)

Разделить тесто на 3,4,5 и т.д равных частей, сформировать жгутики

Сплести халу и отправить в духовку на 30 минут

Равномерный нагрев 50°C

После увеличения смазать яйцом и посыпать маком, льном, кунжутом и т.п. выпекать 20-30минут

Равномерный нагрев 180°C

Участвуй в конкурсах

получить аккаунт

У вас 20 баллов
обменять на подарок

Общение и чаты

Подарки и призы
от партнеров

Скидки в магазинах партнёров

Рекомендуем

Хлеб в духовке: фирменный рецепт

Уважающая себя домохозяйка, должна уметь хорошо готовить несколько вещей: борщ, мясо, хлеб. Вкусный хлеб в духовке – изумительное произведение кулинарного искусства. Если вы не пробовали на вкус домашний хлеб прямо из духовки – не знаете, что он значительно разнится с привычной магазинной продукцией. Не буду утверждать, что хлебобулочные изделия из пекарни хуже, просто завораживающий аромат печеного дома – будоражит.Фирменный рецепт хлеба в духовке не требует сверх способностей в области кулинарии, дорогостоящих элементов состава. Вид рецептуры относится к области итальянской кулинарии, иногда называется «итальянский» хлеб.

Французский багет

Ребята, мы на днях выпустили видео на канале БАГЕТ. Напишу вам тут рецепт, а подробную технологию смотрите на ютубе. Там много тонкостей именно по «заворачиванию» теста. Испеките его обязательно, выставите видео в сторис с готовым результатом и хрустом французской булки, а я сделаю к себе перепост. Уже получила много-много от вас слов и фото с благодарностями!