Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Дрожжевое тесто(опарный способ) для сладких булочек

0
636

Новичок 4 уровня
Ингредиенты
мука
600 г
молоко
300 мл
яйцо
2 шт.
масло сливочное
100 г
Расчет порций
Приготовление
1 час 40 мин
Выпечка
35 минут
Охлаждение
15 минут
Всего
2 часа 20 минут

Способ приготовления

Первым делом сделаем опару. В жаропрочной миске подогреваем молоко(НЕ нагреваем слишком сильно, примерно до 30 градусов). Теплое молоко соединяем с пачкой сухих дрожжей от Dr Oetker, хорошенько перемешиваем.Добавляем столовую ложку сахара(сахар берем из общего количества).Добавляем 200 г просеянной муки.И хорошенько все перемешиваем до однородного состояния без комочков.Накрываем влажным полотенцем и убираем в теплое место, пока опара не увеличится вдвое(у меня занимает примерно 30-40 минут)

Растапливаем сливочное масло(остужаем).Соединяем яйца, сахар и масло.Все перемешиваем.Добавляем в получившуюся массу подошедшую опару.Все перемешиваем.

Замешиваем тесто.Муку добавляем небольшими порциями, каждый раз все перемешивая(сначала это можно делать венчиком, а потом уже вымешивать руками)

4

Накрываем влажным полотенцем и убираем в теплое место, примерно на 1 час. Тесто должно увеличиться примерно вдвое.

Решила добавить фото опары(только что замешанной).

Я приготовила это!
Рекомендуем
Тарталетки с начинкой - быстро и изысканно!
Тарталетки с начинкой - быстро и изысканно!
Тарталетки с начинкой
Тако по-мексикански
Тако по-мексикански
Необычное блюдо для большой компании, или ужина в кругу семьи - тако по -мексикански! Подробный рецепт приготовления традиционных лепешек тако и сытной вкусной начинки, поможет приготовить мексиканское угощение на домашней кухне!
Бисквит классический ГОСТ
Бисквит классический ГОСТ
Очень легок в приготовлении.
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Мармелад без сахара из крыжовника
Другое
Мармелад без сахара из крыжовника
Дарья
Медовая колбаска
Другое
Медовая колбаска
Анастасия
Орешки со сгущеным молоком
Другое
Орешки со сгущеным молоком
Анастасия
Ароматные и воздушные оладушки Dr.Oetker
Другое
Ароматные и воздушные оладушки Dr.Oetker
Дарья
Кокосовый крем
Другое
Кокосовый крем
Dr.Oetker
Картофельные лепешки
Другое
Картофельные лепешки
Олеся
Слоеные палочки с изюмом
Другое
Слоеные палочки с изюмом
Любовь
Молочные коржики
Другое
Молочные коржики
Олеся
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker