Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Булочки с чесноком и средиземноморскими травами

0
262

Простой и быстрый рецепт при приготовления вкуснейших, мягких и ароматных ржаных булочек с чесноком, прованскими травами и оливковым маслом. Такая выпечка отлично подойдет к борщу или просто станет отличной самостоятельной закуской.

Новичок 4 уровня
Ингредиенты
2 стакана
вода теплая
1 стакан
сахар
1 ст. л.
соль
0.25 ч. л.
масло оливковое
5 ст. л.
2 зубчика
специи (орегано, перец и т.д.)
2 ст. л.
черный перец (молотый)
1 щепотка
Расчет порций
Приготовление
10 минут
Выпечка
20-25 минут
Охлаждение
15 минут
Всего
50 минут

Способ приготовления

Смешать муку с сухими дрожжами. Я использую смесь ржаной и цельнозерновой пшеничной муки, булочки получились более нежными на вкус. Но вы можете взять как только ржаную муку, так и только цельнозерновую пшеничную. Я пробовала также добавлять рисовую муку, но все-таки вариант с сочетанием ржаной и цельнозерновой пшеничной кажется мне самым удачным с точки зрения вкуса и пользы. Добавить сахар, соль, 3 ст. л. оливкового масла. Тщательно перемешать. Добавить воду.

Замесить мягкое и эластичное тесто. Отправить его в теплое место для расстойки на 20 минут.

Тем временем модно приготовить смесь для смазывания булочек. Натереть чеснок на телкой терке или пропустить через пресс, добавить соль, перец, 2 ст. л. оливкового масла, смесь сухих средиземноморских трав - базилик, розмарин, орегано, тимьян, майоран. Такая смесь придаст выпечке пряный аромат с выраженными нотами чеснока, базилики и розмарина, а также пряный и терпкий вкус. Тщательно растереть ложкой получившуюся массу и оставить на некоторое время.

Из увеличившегося в два раза теста сделать небольшие шарики и выложить на смазанный маслом противень.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.

Готовые булочки смазать смесью из чеснока и трав, оставить в выключенном духовой шкафу. Через 5-7 минут достать и остудить. Приятного аппетита!

Я приготовила это!
Рекомендуем
Ржаной хлеб на закваске
Ржаной хлеб на закваске
Самый вкусный хлеб, который я пробовала, пекла моя бабушка. У нее на подоконнике всегда стояла банка с закваской, которую она берегла и постоянно подкармливала. Получался просто невозможный хлеб ржаной (закваска усложняет рецепт, но результат потрясающий) — ароматный, мягкий, тающий во рту. А как пахло, когда он пекся! Это вообще словами не описать. Конечно у меня такой многонедельной закваски нет (то забуду подкормить, то плесень появится, рецепт хлеба на закваске вызывает некоторые трудности), но и из свеже сделанной тоже получается очень вкусный домашний хлеб.  
Домашний черный хлеб в духовке
Домашний черный хлеб в духовке
Необыкновенно вкусный, ароматный хлеб. Поделюсь рецептом, который поведала мне моя свекровь. Признаться, хлеб у нее всегда получается вкусный. А какие запахи витают по дому, когда он находится в духовке. Передать не возможно. Да и не надо, есть повод испечь хлебушек самому и получить массу позитива, наблюдая как он исчезает со стола, не успевая остыть. Конечно, хлеб - дело не быстрое, нужно отдать ему свое время и частичку своего хорошего настроения. Советую приниматься за дело, когда вокруг все радует, тогда хлеб получится изумительным.
Простой хлеб в мультиварке
Простой хлеб в мультиварке
Я обожаю домашний хлеб. Он кардинально отличается от покупного. И запах, и вкус, и текстура. Все совсем-совсем другое. А как пахнет, когда он печется. Но делать буханку на закваске — долго. Поэтому я приловчилась готовить простой хлеб в мультиварке. Получается быстро и также вкусно.
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Ржаные палочки с луком
Хлеб Ржаной
Ржаные палочки с луком
Алексей
Ржаная лепешка с сыром
Хлеб Ржаной
Ржаная лепешка с сыром
Дарья
Хлеб ржаной с отрубями
Хлеб
Хлеб ржаной с отрубями
Евгений
Ржаной хлеб с имбирем и медом
Хлеб
Ржаной хлеб с имбирем и медом
Светлана
Ржаной хлеб с кукурузными отрубями в хлебопечке
Хлеб Ржаной
Ржаной хлеб с кукурузными отрубями в хлебопечке
Любовь
Финские ржаные лепешки
Хлеб Ржаной
Финские ржаные лепешки
Ксения
Бородинский хлеб с тмином и кориандром
Хлеб
Бородинский хлеб с тмином и кориандром
Анастасия
Ржаной хлеб в духовке
Хлеб
Ржаной хлеб в духовке
Александра
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Рецепты Dr. Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Рецепты Dr. Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Рецепты Dr. Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Рецепты Dr. Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Рецепты Dr. Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Рецепты Dr. Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Рецепты Dr. Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Рецепты Dr. Oetker