Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Багет

0
165

Муторный и долгий процесс, зато какой вкусный багет.

Эксперт 3 уровня
Приготовить! Добавь фото блюда по этому рецепту и получи +30 баллов.
Расчет порций
Приготовление
3 часа 30 мин
Выпечка
30 мин
Охлаждение
-
Всего
4 часа
вода
300 мл
соль
1 ч. л.

Способ приготовления

Высыпаю все сухие ингредиенты в миску, затем понемногу наливпю теплую воду. Мука по разному всегда её берет, поэтому может быть +-50мл

Тесто должно быть очень мягким, минут 10 оно будет липнуьь к рукам, но потом перестанет и это значит, что месить его достаточно. Совет: месить его так, чтобы попадало больше воздуха в тесто(снизу вверх). Тесто поставить на 2-3 часа в теплое место подниматься.

Готовое тесто надо разделить на три части, свернуть багеты, выложить на лист, сделать насечки острым ножом.

4

Далее на дно духовки поставить жароппочную ёмкость с водой. Включить духовку на 250гр. Готовить до румяной корочки. Минут 20-30.Получается очень хрустящая корочка.

Совет
На ночь убиоаю в пакет. Утром багет не резиновый, а мягкий.
5

Я приготовила это!
Рекомендуем
Ржано-пшеничный хлеб
Ржано-пшеничный хлеб
Нежный ржаной хлеб
Нежный ржаной хлеб
Домашний хлеб
Домашний хлеб
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Mягкий cлoеный хлеб
Хлеб
Mягкий cлoеный хлеб
Руся
Хруcтящий БAГEТ
Хлеб
Хруcтящий БAГEТ
Руся
Домашний хлеб
Хлеб
Домашний хлеб
Анна
Пшеничный хлеб на закваске
Хлеб
Пшеничный хлеб на закваске
Светлана
Хлеб диетический без сахара
Хлеб
Хлеб диетический без сахара
Ирина
Арабский хлеб без сахара
Хлеб
Арабский хлеб без сахара
Ирина
Хлеб
Хлеб
Хлеб
Ксения
Хлеб
Хлеб
Хлеб
Александра
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Рецепты Dr. Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Рецепты Dr. Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Рецепты Dr. Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Рецепты Dr. Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Рецепты Dr. Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Рецепты Dr. Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Рецепты Dr. Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Рецепты Dr. Oetker