Рецепты

Запечённая рыба с паприкой и овощами

01:30
3.56 (9)
Запечённая пряная рыбка порадует родных на ужин. Рыба получается сочная и не жирная. Отлично подходит на ужин как с гарниром так и без него

Участвуй в конкурсах

У Вас 20 баллов
обменять на подарок
Общение и чаты
Подарки и призы
от партнеров
Скидки в магазинах партнёров

Способ приготовления
1

Рыбу берите любую, но морскую, эта по вкусу типо минтая или палтуса, с не ярко выраженным вкусом как скумбрия ( эту рыбу будем делать в следующий раз тоже получается очень вкусно ), перец чили на ваш вкус , у меня не острый , луковицу лучше небольшую, любой помидор и чеснок

2

Готовим соус из соевого соуса сушоного чеснока и паприки , у меня копчёная и она отлично вписываеться в это блюдо. Если нет возьмите обычную. Смазываем ,порезанную вдоль рыбу ,изнутри этим соусом

3

Режим полосками чеснок и вкладываем в рыбу, туда же острый перец кружочками

4

Обжариваем лук и им же начиняем рыбу. Я всегда лук обжариваю: во-первых, придаст классный вкус.Во- вторых, варёный лук мы не любим и он не придаст какого-то особого вкуса

5

Выкладываем помидоры , можно порезать его кужочками, можно дольками

6

Смазываем с наружи рыбу соусом, и заматываем в фольгу

7

Вот таким образом пусть промаринуеться ,( хотя-бы минут 30 , обычно у меня она лежит около часа или двух, но можно и без этого потому что специи сами по себе яркие , просто вкус будет менее насыщенный

8

Раскрывает рыбу и в духовку на 20 минут ( 200 градусов). Опять же смотрите какая у вас духовка , на своей я ставлю на режим 5 что по инструкции составляет 195 °, у кого-то написано 200°, а по факту разогрев только до 180 и тд

9

Достаём, сверху можно полить соевым соусом или посолить по вкусу

Комментарии к рецепту

Магистр 4 уровня
А мне брат наловил речную рыбу... Почему в рецепте написано нужна морская?
3
2

Потому что любая речная рыба имеет специфический вкус, характерный только для речной рыбы

Для запекания лучше брать такой вид, в котором костей немного, ведь не всем нравится выбирать косточки. К таким видам относятся горбуша, скумбрия, палтус, сибас, кета, тунец, семга, лосось, морской окунь, муксун и другие. Спасибо за интерес и комментарии)) Хорошего дня))

Магистр 2 уровня
Решила тоже попробовать запечь рыбку по этому рецепту! Взяла два ыеле на коже. Очень вкусно получилось!
0
0