Закуска из баклажанов "Язык тестя"
Ингредиенты
Баклажаны промыть, нарезать слайсами, около 5 минут подержать в прохладной подсоленной воде (для удаления возможной горечи), затем обсушить на бумажном полотенце. Обжарить на слегка подогретом растительном масле с обеих сторон, периодически проверяя и добавляя масло на сковороду для обжарки. Готовые баклажанчики выложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем для удаления излишек масла
Баклажаны промыть, нарезать слайсами, около 5 минут подержать в прохладной подсоленной воде (для удаления возможной горечи), затем обсушить на бумажном полотенце. Обжарить на слегка подогретом растительном масле с обеих сторон, периодически проверяя и добавляя масло на сковороду для обжарки. Готовые баклажанчики выложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем для удаления излишек масла
Измельчить очищенные зубчики чеснока, добавить тёртый сыр, перемешать
Измельчить очищенные зубчики чеснока, добавить тёртый сыр, перемешать
К сыру и чесноку добавить майонез, тщательно перемешать. Соус готов
К сыру и чесноку добавить майонез, тщательно перемешать. Соус готов
Томаты промыть, нарезать кружочками
Томаты промыть, нарезать кружочками
На обжаренный слайс баклажана выложить сырно-чесночную начинку, положить кусочек помидора, свернуть баклажан в рулетик, заколоть шпажкой
На обжаренный слайс баклажана выложить сырно-чесночную начинку, положить кусочек помидора, свернуть баклажан в рулетик, заколоть шпажкой
Выложить баклажановые рулетики на блюдо для подачи на стол. Приятного аппетита"
Выложить баклажановые рулетики на блюдо для подачи на стол. Приятного аппетита"
