Пироги

Оладьи

Слоеные лепешки на кефире

Предлагаю рецепт быстрых, вкусная и ароматных лепёшек

Олеся Короткова

Эксперт 4 уровня

Ингредиенты

 кефир 2,5% 
 70 мл 
 мука пшеничная 
 130 г 
 сахар рафинад 
 1 щепотка 
 соль 
 0.5 ч. л. 
 яйцо перепелиное 
 1 шт. 
 разрыхлитель с шафраном 
 0.25 ч. л. 
 масло виноградные косточки 
 3 ч. л. 
 кунжут 
 2 ч. л. 
 свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 
 2 щепотки 
 чеснок сушеный 
 0.5 ч. л. 

Расчет порций

Приготовление

20 минут

Выпечка

8 минут

Охлаждение

5 минут

Всего

33 минуты

Способ приготовления

В емкость добавляем 70мл кефира, соль, сахар. Перемешиваем. Вводим перепелиное яйцо. Перемешиваем. Добавляем 50г муки, 1,5чл масла виноградных косточек, оставшуюся часть муки с разрыхлителем. Замешиваем тесто. Оставляем его минут на 15.

Ингредиенты шага

мука пшеничная

130 г

масло виноградные косточки

1.5 ч. л.

сахар рафинад

1 щепотка

соль

0.25 ч. л.

яйцо перепелиное

1 шт.

кефир 2,5%

70 мл

Делим тесто на 2 части. Раскатываем каждую в пласт, смазываем маслом виноградных косточек. Делим на 3 части (как на фото).Посыпаем солью. Одну часть посыпаем кунжутом

Ингредиенты шага

масло виноградные косточки

1.5 ч. л.

соль

0.25 ч. л.

кунжут

0.5 ч. л.

Складываем первую часть теста, как на фото. Вторую часть посыпаем мелко нарезанным укропом и сушеным чесноком, третью часть кунжутом и сушёным чесноком

Ингредиенты шага

свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.)

2 щепотки

чеснок сушеный

0.5 ч. л.

кунжут

1.5 ч. л.

Складываем тесто в конвертик. Раскатываем в тонкую лепешку

Делаем дырочки при помощи вилки

Обжариваем на сухой сковороде до румяной корочки (на медленном огне).

Я приготовил(-а) это!

Рекомендуем

Тарталетки с начинкой - быстро и изысканно!

Тарталетки с начинкой

Тако по-мексикански

Необычное блюдо для большой компании, или ужина в кругу семьи - тако по -мексикански! Подробный рецепт приготовления традиционных лепешек тако и сытной вкусной начинки, поможет приготовить мексиканское угощение на домашней кухне!