OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Рулет с заварным сметанным кремом

рейтинг 3.33 - 3 голоса
3
178

Нежный, ароматный, лёгкий рулет

Новичок 4 уровня
Ингредиенты
4 шт.
100 г
щепоток
Заварной сметанный крем
1 шт.
100 г
Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Oetker
1 ч. л.
Расчет порций
Приготовление
20 мин
Выпечка
10 мин
Охлаждение
50 мин
Всего
1 час 20 мин

Способ приготовления

Яйца с сахаром взбить миксером на высоких оборотах (минут 7), до очень пышной массы .Смешать все сухие ингредиенты. Добавить порциями к яйцам. Перемешать аккуратно с помощью лопатки.

Выложить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разровнять лопаткой и поставить в разогретую духовку. Режим верх - низ, 180 гр.Выпекать 10 мин. (но смотрите на свою духовку). Достать из духовки, перевернуть тесто на полотенце, так чтобы пергамент оказался сверху. Снять пергамент и сразу скрутить в плотный рулет. Оставить до полного остывания.

Смешать яйцо, сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал, сметану и поставить на плиту, на медленный огонь. Вы можете поставить на водяную баню, но у меня на маленьком огне получается отлично, ничего не сворачивается. Постоянно помешиваем, чтобы не было комков.Когда закипит крем, продолжаем мешать до полного загустения.Снимаем с плиты, перекладываем в другую посуду, накрываем плёнкой в контакт и отправляем в холодильник - до полного остывания.

Рулет остыл, крем остыл. Теперь разверните рулет и покройте внутри кремом. Снова плотно сверните рулет и поставьте в холодильник на пару часов.

Я приготовил(-а) это!
 
Отзывы

Получилось вкусно!

Добавила еще какао ,т.к .захотелось шоколадного рулета ?

Вкусный бисквит, крем очень нежный

Рекомендуем
Тарталетки с начинкой из грибов и шпината
Тарталетки с начинкой из грибов и шпината
Тако по-мексикански
Тако по-мексикански
Необычное блюдо для большой компании, или ужина в кругу семьи - тако по -мексикански! Подробный рецепт приготовления традиционных лепешек тако и сытной вкусной начинки, поможет приготовить мексиканское угощение на домашней кухне!
ПП-сочни с творогом
ПП-сочни с творогом
Блюдо без вреда для вашей фигуры. Можно съесть даже на ночь!
Похожие рецепты
Тыква запеченная с орехами и мёдом
Другое
Тыква запеченная с орехами и мёдом
Екатерина
Говяжьи котлеты, начинённые маслом, сыром и свежим укропом
Другое
Говяжьи котлеты, начинённые маслом, сыром и свежим укропом
Ксения
Омлет в духовке как в детстве
Другое
Омлет в духовке как в детстве
Ольга
Мясо с соусом цезарь
Другое
Мясо с соусом цезарь
Ольга
Пышки на кефире
Другое
Пышки на кефире
Олеся
Шримп ролл
Другое
Шримп ролл
Ольга
Пряный кисло молочный коктейль
Другое
Пряный кисло молочный коктейль
Ольга
Сырная лепешка на завтрак
Другое
Сырная лепешка на завтрак
Ольга
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker