Рецепты
Категория

Сливовое варенье

08:00
5 (2)
Слива -универсальный фрукт, который очень хорош в использовании в качестве самостоятельного десерта, соуса к дичи,  начинки для сладких пирожков, прослойки тортов, приготовления желе. В качестве основной заготовки в зиму из слив  конечно же варится варенье. Ароматное варенье с кислинкой неплохое дополнение к чаю. Неплохо варенье из сливы подходит для глазировки утки и поросенка, свиных ребрышек-барбекю.
Рекомендуем
Способ приготовления
1

Сливу промыть, очистить от веточек, убрать порченные плоды.

2

Нарезать ягоды на половинки, убрать косточки

3

Засыпать сливу сахаром смешанным с желфиксом и оставить на 2-8 часов, пока ягоды не дадут сок.

4

Банки моем с содой, обдаем кипятком

5

Варенье варим на медленном огне, предварительно размешав сахар, осевший на дно, в процессе варки варенье стараемся как можно меньше перемешивать, чтобы не нарушить целостность сливы. Доводим до кипения. Выключаем, даем остыть до комнатной температуры, в этот момент в варенье можно добавить 1 палочку корицы, 2 звездчатых аниса, или 200 грамм очищенного грецкого ореха (половинками). Повторно довести варенье до кипения и разлить горячим по банкам, закатать.

6

Варенье хранится в кладовой при комнатной температуре в течении 1-2 лет


Участвуй в конкурсах

У вас 20 баллов
обменять на подарок
Общение и чаты
Подарки и призы
от партнеров
Скидки в магазинах партнёров