Академия
выпечки

Желе из яблочно-ягодного пюре

Предлагаю рецепт вкусного десерта

Олеся Короткова

Эксперт 4 уровня

Ингредиенты

 сахар тростниковый 
 10 г 
  Корица молотая Dr.Oetker  
 0.33 ч. л. 
 пюре, пюре яблочное 
 100 г 
 вода горячая 
 100 мл 
  Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Oetker  
 1 ч. л. 
 сахар рафинад 
 15 г 
  Желатин пищевой говяжий Dr.Oetker  
 7 г 

Расчет порций

Приготовление

8 часов 10 минут

Всего

8 часов 10 минут

Способ приготовления

В 100г яблочно-ягодного пюре (у меня ещё ягоды черноплодной рябины) добавляем 1 чл ванильного сахара и 1/3 чл корицы

Ингредиенты шага

пюре, пюре яблочное

100 г

Корица молотая

0.33 ч. л.

Ванильный сахар с натуральной ванилью

1 ч. л.

Добавляем 15г сахара и 10г тростникового сахара. Перемешиваем

Ингредиенты шага

сахар рафинад

25 г

В 100мл горячей воды добавляем 7г желатина. Тщательно перемешиваем

Ингредиенты шага

Желатин пищевой говяжий

7 г

вода горячая

100 мл

Выливаем желатиновую смесь (100мл воды и желатин) в 100г яблочно-ягодного пюре с сахаром. Перемешиваем. Распределяем массу по формам. Отправляем в холодильник на 8 часов

Я приготовил(-а) это!

Рекомендуем

Крем из сливок

Очень вкусный простой крем для десерта, или его можно использовать как самостоятельный десерт.

Классический итальянский десерт тирамису

Сдобные булочки

Домашние сдобные булочки получаются пышными, легкими. Готовятся они не долго. Рецепт простой, поэтому должны получится с первого раза у начинающей хозяйки

Мы в Instagram