Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Простой крем из детства

0
85

Крем самый простой, но требует времени и сил.

Эксперт 4 уровня
Ингредиенты
яичный белок
2 шт.
сахар рафинад
170 г
лимонный сок
0.5 ч. л.
вода
2 ст. л.
Расчет порций
Приготовление
30 мин
Всего
30 мин

Способ приготовления

Берем большую миску, лучше всего стеклянную/металлическую большую, это важно! Наши ингредиенты будут увеличиваться в 4-5 раз больше!Добавляем туда все сразу, и конечно же любимый ванилин.

Делаем водяную баню, ставим кастрюлю на огонь, сверху нашу чашу с ингредиентами, вода не должна касаться дна миски. На маленькой скорости не взбиваем, а именно пока перемешиваем все составляющие, до того момента пока сахар не раствориться полностью

Не останавливаясь, увеличиваем скорость миксера, постепенно взбивая массу, венчик не доставайте из миски, иначе ваша прекрасная кухня вся будет в белках.На фото видно какой должен быть крем, он должен держать форму, тогда можно снимать его с водяной бани.

Крем тут же перекладываем в кондитерский мешок, либо просто ложкой формируем слой на пироге/кексе.

Если есть горелка, можно подрумянить этот крем слегка, он становится стабильней, не липнет к рукам.

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Классический итальянский десерт тирамису
Классический итальянский десерт тирамису
Сдобные булочки
Сдобные булочки
Домашние сдобные булочки получаются пышными, легкими. Готовятся они не долго. Рецепт простой, поэтому должны получится с первого раза у начинающей хозяйки
Крем из сливок
Крем из сливок
Очень вкусный простой крем для десерта, или его можно использовать как самостоятельный десерт.
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Слоеный желейный десерт
Десерты
Слоеный желейный десерт
Dr.Oetker
Трайфл с клубникой
Десерты
Трайфл с клубникой
Варвара
Легкий десерт "Тирамису-Банан"
Десерты
Легкий десерт "Тирамису-Банан"
Анастасия
Тирамису с мармеладом
Десерты
Тирамису с мармеладом
наталья
Тирамису с Малиной
Десерты
Тирамису с Малиной
Марина
Шоколадная колбаска
Десерты
Шоколадная колбаска
Ангелина
Фруктовое желе с печеньем, шоколадной глазурью фирмы Dr.Oetker и кусочками шоколада с клюквой
Десерты
Фруктовое желе с печеньем, шоколадной глазурью фирмы Dr.Oetker и кусочками шоколада с клюквой
Светлана
Клубнично банановое мороженое
Десерты
Клубнично банановое мороженое
Анна
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker