На сайте используются файлы cookies, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности. Узнать подробнее
OK
Вход / регистрация
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними
Рецепты

Сливочно-грушевый тарт

0 - голосов

Способ приготовления
1

Тесто: в муку, добавить разрыхлитель накрошить холодное масло или маргарин, растереть до крошки, добавить какао ваниль, мускатный орех, три столовых ложки ледяной воды. Замешать тесто, чтобы легко отставало от рук, убрать в холодильник минимум на 20 минут

2

Начинка:В охлажденный творожный или сливочный сыр вбить сахарную пудру, добавить творог, и тонкой струйкой вливать холодные сливки

3

Вбить яйцо и добавить дробленные миндальные лепестки

4

Нарезать грушу (яблоко) тонкими слайсами. Разогреть сковороду, подтопить сливочное масло, выложить грушу (яблоко), посыпать тростниковым сахаром, сахаром с натуральной ванилью и сахар с корицей, томить на медленном-медленном огне 15-20 минут (фрукты должны сохранять целостность, не разваливаясь в пюре)

5

Раскатать тесто, выложить в форму (предварительно сделав французскую рубашку) добавить начинку, можно делать как в круглой, квадратной, также в форме для кексов, и даже в кокотницах. Выложить начинку, сверху выложить фрукты, не надавливая!

6

В большой форме выпекать 20-30 минут

7

В маленьких формах 15-20 минутПриятного аппетита!!!

 
Полезное
Готовим песочное тесто
Секреты приготовления Тарта Татена