Ингредиенты
250 г
масло сливочное 150 г. в тесто и 100 в крем
250 г
мука
50 г
миндальная мука
4 шт.
лимон
100 г
сахар
5 шт.
яйцо 1 в тесто и 4 в крем
150 мл
лимонный сок
20 г
картофельная мука
Способ приготовления
1
Я люблю готовить тарты. А сегодня решила приготовить ... лимонный! Вкус потрясающий, если Вы любите нежный пирог с кислинкой, то он Вам придется по душе... А ваниль в начинке придает изысканный аромат и вкус...Вначале готовим песочное тесто. Смешать муку, размягченное масло, яйцо, сахар и миндальную муку (миндаль можно измельчить самостоятельно).
2
Сформировать тесто в шар.
3
Выложить тесто в форму, сделать бортики. Наколоть вилкой дно.(Тесто охлаждать не надо!)Он и так получается идеальным!Выложить пергамент, на него высыпать фасоль. Выпекать минут 20 при температуре 170 градусов до золотистого цвета.
4
Пока тесто в духовке, приготовить лимонную начинку. Лимоны помыть, натереть желтую часть цедры.Лимоны разрезать пополам, выдавить сок. Получается примерно 150 мл.
5
В отдельной миске взбить 2 целых яйца, 2 яичных желтка и 150 г сахарной пудры с натуральной ванилью от Dr. Oetker и потом добавить 20 г картофельной муки.
6
Полученную смесь добавьте к сваренному лимонному соку и пусть эта масса опять закипит (до появления пузырьков).
7
Снять с огня и добавьте 100 г масла, нарезанного маленькими кусочками и лимонную цедру.
8
Завершение приготовления пирога: налить в выпеченное тесто лимонный крем.Убрать в хоодильник на 4 часа.
9
Любители кисло-сладкого вкуса в выпечке оценят его по достоинству!
10
Приятного чаепития!Солнечный осенний пирог на Вашем столе соберет домочадцев на веселое чаепитие!
Комментарии к рецепту лимонный тарт
Очень красивый и нежный лимонный тарт! Представляю какой он вкусный!!! Забираю рецептик!
Ответить
Лимонный торт - отличный выбор! Всё очень красиво и правильно оформлено, спасибо!
Ответить
Комментировать могут только авторизованные
пользователи
