Морковные капкейки

01:00
Расчет порций

Ингредиенты

280 г
130 г
150 г
2 шт.
Разрыхлитель теста Dr.Oetker
1 ч. л.
Корица молотая Dr.Oetker
1 ч. л.
Сода пищевая для выпечки Dr.Oetker
0.5 ч. л.
3 веточки
Для крема
Сахарная пудра универсальная Dr.Oetker
30 г
Универсальный простой рецепт, мягкий ароматный мякиш, нежный сливочный крем.
Способ приготовления
1
Муку смешиваем с корицей.

Муку смешиваем с корицей.

Ингредиенты шага
Мука
280г
Корица молотая
1ч. л.
2
Добавляем разрыхлитель, соду и сахар. Перемешиваем венчиком.

Добавляем разрыхлитель, соду и сахар. Перемешиваем венчиком.

Ингредиенты шага
Разрыхлитель теста
1ч. л.
Сода пищевая для выпечки
0.5ч. л.
Сахар
130г
3
Натираем морковь на мелкой терке.

Натираем морковь на мелкой терке.

Ингредиенты шага
Морковь
260г
4
 Смешиваем жидкие ингредиенты - молоко, масло и яйца.

Смешиваем жидкие ингредиенты - молоко, масло и яйца.

Ингредиенты шага
Молоко
150г
Масло растительное
90г
Яйцо
2шт.
5
Вливаем жидкие ингредиенты в сухие и перемешиваем.

Вливаем жидкие ингредиенты в сухие и перемешиваем.

6
6. Вмешиваем лопаткой морковь и изюм.

6. Вмешиваем лопаткой морковь и изюм.

Ингредиенты шага
Изюм без косточек
30г
7
Распределяем тесто по формочкам и выпекаем при 190° 30 минут. Остужаем.

Распределяем тесто по формочкам и выпекаем при 190° 30 минут. Остужаем.

Равномерный нагрев  190°C
8
Для крема взбиваем холодные сливки до крепких пиков, вводим творожный сыр и пудру, взбиваем.

Для крема взбиваем холодные сливки до крепких пиков, вводим творожный сыр и пудру, взбиваем.

Ингредиенты шага
Сливки 33%
200г
Сыр творожный
150г
Сахарная пудра универсальная
30г
9
Тесто перекладываем в кондитерский мешок с фигурной насадкой и отсаживаем крем шапочкой на кексы.

Тесто перекладываем в кондитерский мешок с фигурной насадкой и отсаживаем крем шапочкой на кексы.

10
 Украшаем капкейки розмарином и засушенными дольками апельсина, посыпаем посыпками.

Украшаем капкейки розмарином и засушенными дольками апельсина, посыпаем посыпками.

Ингредиенты шага
Розмарин
3веточки
Апельсин
1шт.
Кондитерская посыпка Dr. Oetker
1упаковка

Участвуй в конкурсах

У вас 20 баллов
обменять на подарок
Общение и чаты
Подарки и призы
от партнеров
Скидки в магазинах партнёров