Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Груши в кляре с карамельным соусом

1
981

Эксперт
Ингредиенты
Кляр
мука
1 г
молоко
1 мл
яйцо
1 шт.
сахар
1 ч. л.
Карамельный соус
сахар
1 г
вода
1 ст. л.
сливки (20%)
1 г
Также потребуется
1 шт.
мука
1 щепотка
Расчет порций
Видео

Способ приготовления

В муку добавить яйца, сахар, дрожжи, сахар с натуральной ванилью, молоко. Перемешать до однородности, накрыть салфеткой. Поставить подходить в духовку при 40⁰С на 1 час.

Груши помыть, очистить от кожуры, нарезать ломтиками, удалить сердцевину, сбрызнуть лимонным соком. Растительное масло нагреть во фритюрнице или высокой кастрюле примерно до 170-180°C.

Ломтики груш панировать в муке, окунуть в кляр и обжарить в масле в течение 3-5 минут до золотистой хрустящей корочки.

Извлечь ломтики груш и дать стечь маслу, разложив их на бумажном полотенце.

Для приготовления соуса в сковороду высыпать сахар, добавить воду. Кипятить около 12 минут, встряхивая, но не перемешивая, пока карамель не начнет темнеть.

Влить сливки, аккуратно перемешать.

Готовый соус перелить в соусник и подавать вместе с грушами.Приятного аппетита!

Я приготовил(-а) это!
 
Отзывы

Как альтернатива данному рецепту-цветная капуста в кляре.сытно и полезно!

Рекомендуем
Крем из сливок
Крем из сливок
Очень вкусный простой крем для десерта, или его можно использовать как самостоятельный десерт.
Классический итальянский десерт тирамису
Классический итальянский десерт тирамису
Сдобные булочки
Сдобные булочки
Домашние сдобные булочки получаются пышными, легкими. Готовятся они не долго. Рецепт простой, поэтому должны получится с первого раза у начинающей хозяйки
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Желе с вишней
Десерты
Желе с вишней
Антонина
Пирожное в стаканчике
Десерты
Пирожное в стаканчике
Дарья
Бананово-молочный десерт
Десерты
Бананово-молочный десерт
Олеся
Армянская круглая гата
Десерты
Армянская круглая гата
кристине
Пудинг Dr.Oetker
Десерты
Пудинг Dr.Oetker
Любовь
Желе из яблочно-ягодного пюре
Десерты
Желе из яблочно-ягодного пюре
Олеся
Мусс Шоколадный Поцелуй
Десерты
Мусс Шоколадный Поцелуй
Марина
Шоколадно-кокосовый рулет без выпечки
Десерты
Шоколадно-кокосовый рулет без выпечки
Ангелина
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker