OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Творожные завитушки в сметанной заливке

1
391

Нежные творожные булочки, съедаются быстрее, чем готовятся.

Новичок 4 уровня
Ингредиенты
Тесто
Дрожжи Dr.Oetker
2 г
50 г
2 г
Начинка
250 г
1 шт.
заливка
Смазывание
1 шт.
Расчет порций
Приготовление
40 минут
Выпечка
30 минут
Охлаждение
20 минут
Время приготовления

Способ приготовления

В теплое молоко высыпаем сухие дрожжи. Добавляем немного сахара (примерно пол чайной ложки), 1.5-2 чайные ложки муки (из общей нормы). Все перемешали, получилось однородное жидкое тесто. После чего, оставляем и ждем минут 30-40 - появится пенная шапочка. В отдельную миску насыпаем муку, добавляем соль, сахар, размешаем, чтобы все сухие ингредиенты были равномерно распределены. В сухую смесь добавляем маргарин (размягченный), сметану. Получившуюся массу нужно растереть в крупную крошку.Вливаем дрожжевую болтушку и замешиваем тесто средней консистенции

Получившееся тесто закрываю одноразовой пленкой и оставляю минут на 10-15. Затем замешиваем тесто (до однoрoдногo состояния).После чего снова накрываем тесто и убираем в тепло, ждем, когда оно в два раза увеличится в объеме. После чего тесто можно раскатывать в прямоугольник толщиной 0.5-1 см.

3

Начинка: творог растираем с яйцом и сахаром до однoрoдной массы.

Разложим начинку на тесто.

Сворачиваем тесто с начинкой в рулетик (неплотно)

И нарезаем на кусочки. Я сделала 10 кусочков.

Получившиеся завитушки кладем на противень, предварительно застеленный пергаментом. Накроем одноразовой пленкой и оставим минут на 40 для расстойки.В это время булочки увеличиваются в объеме, поэтому, когда выкладываем завитушки на противень, между ними должно быть свободное расстояние.

Перед тем, как поставить в духовку (минут за 5-7) нужно смазать булочки разболтанным яйцом. Выпекаем минут 20-30 при температуре 180-200 градусов до зарумянивания.

Чтобы сделать заливку надо смешать сметану с сахаром. Сразу после выпечки смазываем завитушки получившейся заливкой и оставляем до полного остывания.Я готовила 10 штук. Если нужно больше, то можно увеличить количество ингредиентов.

Я приготовил(-а) это!
 
Отзывы

Вкусно

Рекомендуем
Ароматные синнабоны
Ароматные синнабоны
Вкуснейший рецепт синнабонов от Dr. Oetker.
Булочки с корицей
Булочки с корицей
Невероятно вкусные булочки с корицей от Dr. Oetker. Приготовим их вместе с кухонной машиной Bosch!
Пирожки с курицей и грибами
Пирожки с курицей и грибами
Вкуснейший рецепт пирожков от Dr. Oetker.
Похожие рецепты
Пышные мягкие булочки.
Пышные мягкие булочки.
Десерты Булочки
Пышные мягкие булочки.
Нилуфар
Апельсиновые булочки
Апельсиновые булочки
Десерты Булочки
Апельсиновые булочки
Dr.Oetker
Чесночные булочки
Чесночные булочки
Десерты Булочки
Чесночные булочки
Dr.Oetker
Тыквенные булочки с корицей
Тыквенные булочки с корицей
Десерты Булочки
Тыквенные булочки с корицей
Dr.Oetker
Рогалики с сыром
Рогалики с сыром
Десерты Булочки
Рогалики с сыром
Dr.Oetker
Слойки с яблоком из творожного теста
Слойки с яблоком из творожного теста
Десерты Булочки
Слойки с яблоком из творожного теста
Dr.Oetker
Булочки с мармеладом из готового теста
Булочки с мармеладом из готового теста
Десерты Булочки
Булочки с мармеладом из готового теста
Коптева
Сосиски в тесте
Сосиски в тесте
Десерты Булочки
Сосиски в тесте
Dr.Oetker
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker