Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Булочки с корицей

0
134

А давайте сделаем булочки с корицей?! Рулетики делаются из дрожжевого теста, поэтому можно использовать свои любимый рецепт теста, я свой любимый ещё не нашла, поэтому экспериментирую. Дрожжевое тесто сделаем самое обычное, а вот корица будет самая ароматная на свете от Dr.oetker

Магистр 1 уровня
Ингредиенты
тесто
молоко
100 мл
вода теплая
100 мл
сахар
75 г
яйцо
2 шт.
мука
400 г
начинка
масло сливочное
100 г
сахар
130 г
ваниль
1 г
Расчет порций
Приготовление
2 часа
Выпечка
30 минут
Охлаждение
10 минут
Всего
2 часа 40 минут

Способ приготовления

Делаем тесто первым делом. Подготовим ингредиенты: теплое молоко 100 мл и теплая вода 100 мл, 8 гр. Сухих дрожжей, 75 гр сахара, перемешиваем и добавляем 2 яйца и примерно 400 гр муки, замешиваем тесто.

Ингредиенты шага
вода теплая
100 мл
молоко
100 мл
сахар
75 г
Дрожжи
8 г
мука
400 г
яйцо
2 шт.

И оставляем в теплом месте на час-два.

Когда тесто поднялось, можно приступать к подготовке остальных ингредиентов: сливочное масло следует растопить 100 гр,

Ингредиенты шага
масло сливочное
100 г

Смешать в тарелке: сахар 130гр, какао 30 гр, корица 20 гр и ваниль 1 гр.

Ингредиенты шага
сахар
130 г
Какао-порошок
30 г
Корица молотая
20 г
ваниль
1 г

Раскатывали тесто в пласт примерно 1 см, смазываем растопленным маслом

Сверху, на масло посылаем смесь с корицей.

Заворачиваем пласт в рулет, желательно плотнее. Нарезаем на кусочки. Выкладываем на пергамент и выпекаем 30 минут

Моем стол и готовим пропитку. 100 гр сахара нужно сварить в 200 гр воды, на медленном огне варим до тех пор, пока смесь не станет цвета светлого пива или жёлтого янтаря. После приготовления ложкой в каждый рулетик наливаем пропитку. Если у Вас тесто мягкое, то она не нужна, у меня жестковатое получилось, и я пропитала. Приятного аппетита

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Сдобные булочки
Сдобные булочки
Домашние сдобные булочки получаются пышными, легкими. Готовятся они не долго. Рецепт простой, поэтому должны получится с первого раза у начинающей хозяйки
Булочки на кефире
Булочки на кефире
Булочки не сладкие, поэтому их хорошо использовать вместо хлеба. К ним подойдут любые начинки и топинги. Сверху можно посыпать сахаром - и тогда получатся десертные булочки. Вместо кефира можно использовать любой кисломолочный продукт: простоквашу, кислое молоко и др. Рецепт простой, подходит на каждый день.
Шведские булочки с корицей
Шведские булочки с корицей
Ароматные шведские булочки (Kanelbullen), хороши в горячем и холодном виде.
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Рогалики с ягодами
Десерты Булочки
Рогалики с ягодами
Юлия
Слойки с шоколадной начинкой
Десерты Булочки
Слойки с шоколадной начинкой
Нилуфар
Гренки со сгущенным молоком с какао
Десерты Булочки
Гренки со сгущенным молоком с какао
наталья
Творожные булочки с джемом
Десерты Булочки
Творожные булочки с джемом
Любовь
Булочки с творогом
Десерты Булочки
Булочки с творогом
Евгения
Розочки с колбасой и сыром
Десерты Булочки
Розочки с колбасой и сыром
Олеся
Булочки с сыром в чудо-печке
Десерты Булочки
Булочки с сыром в чудо-печке
Василина
Сырно-чесночные блинчики
Десерты Булочки
Сырно-чесночные блинчики
Олеся
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker