Пасхальная выпечка

Оладьи

Сырники

Тонкие блины на молоке

рейтинг 5 - 2 голоса

291

Тонкие блины на молоке — это английский вариант традиционных пышных русских блинов, выпеченных на дрожжах. В Европе блинчики имеют вид тонких, почти прозрачных салфеток. Во Франции их называют «крепы» и подают с сотней разнообразных начинок. Никаких особых уловок в приготовлении нет: чем более жидкое тесто, тем тоньше получается блинчики. Ажурный вариант, в дырочку, получится, если часть молока из рецепта добавить в тесто немного горячим. Перед тем как залить первый блин, следует хорошо прокалить сковороду. Блинчик готов, когда он начинает зарумяниваться до хрустящих краев.

Анастасия Фурцева

Новичок 2 уровня

Ингредиенты

  Ванильный сахар Dr.Oetker  
 10 г 
 мука пшеничная 
 400 г 
 сахар 
 2 ст. л. 
 яйцо 
 3 шт. 
 молоко 
 1 л 
 соль 
 5 г 
 масло растительное 
 2 ст. л. 

Расчет порций

Приготовление

15 минут

Выпечка

20 минут

Охлаждение

5 минут

Всего

40 минут

Способ приготовления

Взбейте яйца с сахаром. И сразу сюда ванильный сахар.

Постепенно введите муку и соль, чередуя с молоком и аккуратно размешайте до однородной массы.

Оставьте на 20 минут.

Добавьте в тесто растительное масло и жарьте блины на сильно разогретой сковороде с обеих сторон до зарумянивания.

Я приготовила это!

Отзывы

Полезно ?

Алена

Действительно тонкие блинчики получаются

Полезно ?

Анжелика

Тонкие блинчики с любовью

Рекомендуем

Нежные блинчики на молоке

Пришли к нам из Европы и прочно заняли место, как и блины на дрожжах. Тонкие блинчики на молоке с дырочками имеют свою категорию во Французской кулинарии. Там их наполняют начинками и называют крепы. Рецепт приготовления тонких блинчиков на молоке состоит из традиционных продуктов, которые найдутся на кухне у любой хозяйки. Отличается от остальных данный рецепт лишь тем, что белок и желток мы будем добавлять в тесто по отдельности, а также добавим ванильный сахар, который придаст блюду изысканный аромат ванили. Обычно яйца кладут целиком, но мы отделим желток от белка.

Кроме того, особенность данного варианта приготовления заключается в том, что даже первый блин получается красивым и ровным. Попробуйте приготовить блины на молоке, вам точно понравится!

Шоколадный блинный торт

Шоколадный блинный торт - это универсальный рецепт, совмещающий в себе простоту и изысканный вкус. Удивите своих близких и гостей, приготовив к масленице кроме обычных блинов, такой красивый и очень вкусный десерт.