Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies. Узнать больше

Сырные блинчики с зеленью рецепт с фото

Ингредиенты

2 шт.
Яйца
1 стакан
Теплое молоко
1 стакан
Мука
150 г
Твердый сыр
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Сахар
1 ст. л.
Растительное масло

Способ приготовления

Шаг 1

Шаг 1

Яйца взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену
Шаг 1

Шаг 2

Влить молоко, добавить муку и разрыхлитель Dr. Oetker, еще раз взбить.
Шаг 1

Шаг 3

Сыр натереть на среднюю терку (желательно твердый). Зелень укропа мелко порезать. Всыпать сыр и измельченную зелень, влить масло и еще раз хорошо перемешать миксером (всё можно взбить венчиком).
Очень хорошо разогреваем чистую сухую сковороду, смазываем кусочком сала или половинкой луковицы, макнув её в растительное масло, и наливаем тесто черпаком на горячую сковороду. Покачав сковородку, распределяем тесто тонким равномерным слоем – если сковорода достаточно разогрета, края блинчика сразу начинают становиться ажурными от дырочек. Когда они начнут румяниться, переворачиваем блинчик широкой лопаткой на другую сторону. Готовые блинчики снимаем на блюдо. Они станут нежнее и вкуснее, если каждый смазывать сливочным маслом.

Комментарии

Комментариев пока нет

Комментировать могут только авторизованные пользователи

Ещё рецепты