Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies. Узнать больше

Сырные блинчики с зеленью

Фото рецепта сырные блинчики с зеленью
1
Ингредиенты
Общий
  • 150 гТвердый сыр
  • 1 ч. л.Соль
  • 1 ч. л.Сахар
  • 1 ст. л.Растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 фото рецепта Сырные блинчики с зеленью
1
Яйца взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену
Шаг 2 фото рецепта Сырные блинчики с зеленью
2
Влить молоко, добавить муку и разрыхлитель Dr. Oetker, еще раз взбить.
Шаг 3 фото рецепта Сырные блинчики с зеленью
3
Сыр натереть на среднюю терку (желательно твердый). Зелень укропа мелко порезать. Всыпать сыр и измельченную зелень, влить масло и еще раз хорошо перемешать миксером (всё можно взбить венчиком).

Очень хорошо разогреваем чистую сухую сковороду, смазываем кусочком сала или половинкой луковицы, макнув её в растительное масло, и наливаем тесто черпаком на горячую сковороду. Покачав сковородку, распределяем тесто тонким равномерным слоем – если сковорода достаточно разогрета, края блинчика сразу начинают становиться ажурными от дырочек. Когда они начнут румяниться, переворачиваем блинчик широкой лопаткой на другую сторону. Готовые блинчики снимаем на блюдо. Они станут нежнее и вкуснее, если каждый смазывать сливочным маслом.
Совет
Блинчик можно смазать сметаной, сырно-чесночной пастой или потрусить тёртым сыром, сложить пополам и свернуть дудочкой.
Тэги
  • Блины
  • Выпечка
  • Готовим сами
  • Мучные изденлия
  • Блинное дело
  • Сладкие блины
Похожие рецепты
4
Ажурные блинчики на кефире
4
Оладьи: рецепт со шпинатом
4
Пицца на сковороде - Легко и быстро
2
Оладьи из Испанской тыквы