Оладьи

Варенья и Соленья

Сырники

Шоколадные блины со взбитыми сливками и фруктами

650

Готовьте с любовью и удачных вам экспериментов на кухне!

Екатерина Иванова

Магистр 3 уровня

Ингредиенты

  Какао-порошок Dr.Oetker  
 1 ст. л. 
  Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Oetker  
 2 ст. л. 
 молоко 
 750 мл 
 яйцо 
 3 шт. 
 мука 
 300 г 
 шоколад черный 
 100 г 
 масло растительное 
 100 мл 
 сливки (30-33%) 
 0.5 л 
 сахар 
 2 ст. л. 
 киви 
 2 шт. 
 апельсин 
 1 шт. 
 клюква, калина 
 2 ст. л. 

Расчет порций

Приготовление

2 часа 20 минут

Выпечка

30 минут

Охлаждение

30 минут

Всего

3 часа 20 минут

Способ приготовления

Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке на малой мощности. Подогреть молоко.

Добавить 300 мл теплого молока и растопленное масло в шоколад. Перемешать хорошо. Яйца взбить в крутую пену. Просеять муку и всыпать сахарную пудру и какао. Залить муку оставшимся молоком и вымешать.

Смешать все три смеси. Чтобы все хорошо растворилось и перемешалось, можно использовать блендер. Оставить тесто на 1,5-2 часа.

Для начинки очистить киви и апельсин и мелко порезать. Взбить сливки с сахаром. Если плохо взбиваются, можно добавить загуститель. Добавить фрукты во взбитые сливки перемешать. Поставить в холодильник.

Пожарить блины и остудить их.

На остывшие блины положить много начинки и скрутить блинные роллы. Поставить в холодильник на несколько часов. Перед подачей к столу нарезать шоколадные блины кусочками.

Я приготовил(-а) это!

Рекомендуем

Нежные блинчики на молоке

Пришли к нам из Европы и прочно заняли место, как и блины на дрожжах. Тонкие блинчики на молоке с дырочками имеют свою категорию во Французской кулинарии. Там их наполняют начинками и называют крепы. Рецепт приготовления тонких блинчиков на молоке состоит из традиционных продуктов, которые найдутся на кухне у любой хозяйки. Отличается от остальных данный рецепт лишь тем, что белок и желток мы будем добавлять в тесто по отдельности, а также добавим ванильный сахар, который придаст блюду изысканный аромат ванили. Обычно яйца кладут целиком, но мы отделим желток от белка.

Кроме того, особенность данного варианта приготовления заключается в том, что даже первый блин получается красивым и ровным. Попробуйте приготовить блины на молоке, вам точно понравится!

Шоколадный блинный торт

Шоколадный блинный торт - это универсальный рецепт, совмещающий в себе простоту и изысканный вкус. Удивите своих близких и гостей, приготовив к масленице кроме обычных блинов, такой красивый и очень вкусный десерт.