Присоединяйтесь к нашему кулинарному сообществу!

*— обязательные для заполнения поля

Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Авторизация

Вспомнить пароль

Вход на сайт

Что дает регистрация на сайте:

                                    Подарки
                                
                                    20 баллов на счёт
                                
                                    Участие в конкурсах
                                
                                    Научиться новому
                                
                                    Свою кулинарную книгу

Блины на ряженке "Нежные"

5 - 1 голос

Анастасия Морина

Магистр 4 уровня

Расчет порций

Очень тоненькие и нежные блинчики. Отлично подходят для чаепития со сметаной и вареньем, а также для заворачивания различных начинок. При отсутствии ряженки можно приготовить на любом кисломолочном продукте и даже кислом молоке

Ингредиенты

                                                    яйцо
                                                
                                                    2 шт.
                                                
                                                    сахар рафинад
                                                
                                                    2 ст. л.
                                                
									Ванильный сахар                                                            Dr.Oetker
									
                                                    1 ст. л.
                                                
                                                    соль
                                                
                                                    0.25 ч. л.
                                                
                                                    ряженка
                                                
                                                    0.5 л
                                                
                                                    мука цельнозерновая
                                                
                                                    120 г
                                                
                                                    крахмал кукурузный
                                                
                                                    50 г
                                                
                                                    масло кукурузное
                                                
                                                    3 ст. л.
                                                
									Сода пищевая для выпечки                                                            Dr.Oetker
									
                                                    0.5 ч. л.
                                                
                                                    Лимонная кислота Dr.Oetker
                                                
                                                    1 щепотка

Приготовление

15 мин

Выпечка

1 час

Всего

1 ч 15 мин

Способ приготовления

Яйца взбить в пену с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить половину ряженки, перемешать.

Просеять в полученную смесь муку и кукурузный крахмал. Добавить соду и лимонную кислоту. Перемешать тесто до однородности.

Влить вторую половину ряженки и кукурузное масло, перемешать. Оставить тесто для отдыха на 5-10 минут. Если тесто кажется густым, можно его разбавить небольшим количеством воды.

Выпекать блины на раскаленной сковородке. Сковорода в смазывании не нуждается, блины снимаются очень легко.У меня из этого количества теста получается около 20 блинчиков.Приятного аппетита!