марафон
c 9 ноября по 9 декабря

Дрожжевой выпечки!

Участвовать

Подарки от Bosch

Академия
выпечки

Блины на ряженке "Нежные"

рейтинг 5 - 1 голос

292

Очень тоненькие и нежные блинчики. Отлично подходят для чаепития со сметаной и вареньем, а также для заворачивания различных начинок. При отсутствии ряженки можно приготовить на любом кисломолочном продукте и даже кислом молоке

Анастасия Морина

Магистр 4 уровня

Ингредиенты

 яйцо 
 2 шт. 
 сахар рафинад 
 2 ст. л. 
  Ванильный сахар Dr.Oetker  
 1 ст. л. 
 соль 
 0.25 ч. л. 
 ряженка 
 0.5 л 
 мука цельнозерновая 
 120 г 
 крахмал кукурузный 
 50 г 
 масло кукурузное 
 3 ст. л. 
  Сода пищевая для выпечки Dr.Oetker  
 0.5 ч. л. 
 Лимонная кислота Dr.Oetker 
 1 щепотка 

Расчет порций

Приготовление

15 минут

Выпечка

1 час

Время приготовления

1 час 15 минут

Способ приготовления

Яйца взбить в пену с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить половину ряженки, перемешать.

Просеять в полученную смесь муку и кукурузный крахмал. Добавить соду и лимонную кислоту. Перемешать тесто до однородности.

Влить вторую половину ряженки и кукурузное масло, перемешать. Оставить тесто для отдыха на 5-10 минут. Если тесто кажется густым, можно его разбавить небольшим количеством воды.

Выпекать блины на раскаленной сковородке. Сковорода в смазывании не нуждается, блины снимаются очень легко.У меня из этого количества теста получается около 20 блинчиков.Приятного аппетита!

Я приготовил(-а) это!

Отзывы

Анастасия

Вкусные блинчики, тонкие и нежные

Рекомендуем

Блины на ряженке

Эти блины получаются настолько вкусными, что съедаются в миг а если чесм-то полить или с начинкой кушать просто клас

Блины на ряженке

Блины на ряженке (с начинкой)

Эти блинчики получаются очень нежными, пористыми и воздушными. Они не сладкие, поскольку в приготовлении не используется сахар, но они подходят не только для сгущенки и меда, но и для мясной или овощной начинки. Попробуйте, Вам точно понравится!