Пасхальная выпечка

Оладьи

Сырники

Шоколадные блины

138

Предлагаю рецепт шоколадных, ажурных блинов.

Олеся Короткова

Эксперт 4 уровня

Ингредиенты

 молоко 2,5 % 
 200 мл 
 вода теплая 
 30 г 
 сахар рафинад 
 1.5 ст. л. 
 соль 
 1 щепотка 
  Сода пищевая для выпечки Dr.Oetker  
 0.5 ч. л. 
 сок лимона, лимонный сок 
 2 ч. л. 
  Какао-порошок Dr.Oetker  
 1 ст. л. 
 масло растительное 
 1.5 ст. л. 
 мука пшеничная 
 140 г 
 вода кипяток 
 70 мл 
 яйцо 
 2 шт. 
 масло кокосовое 
 27 г 

Расчет порций

Приготовление

10 минут

Выпечка

10 минут

Охлаждение

5 минут

Всего

25 минут

Способ приготовления

Так получилось, что у меня осталось какао (напиток варила для ребёнка). Перельем напиток в емкость, немного подогреем, хорошо перемешаем.Какао я готовила следующим образом: смешала тёплую воду и какао порошок, добавила сахар. В кастрюлю налила молоко, нагрела на плите, добавила какао с водой. Довела до кипения и выключила.

Ингредиенты шага

сахар рафинад

0.5 ст. л.

Какао-порошок

1 ст. л.

молоко 2,5 %

200 мл

вода теплая

30 мл

В миску разобьём яйца, добавим сахар, хорошо взболтаем. Добавим соль. Перельем напиток какао. Хорошо перемешаем.

Ингредиенты шага

яйцо

2 шт.

сахар рафинад

1 ст. л.

соль

1 щепотка

Добавим муку, в ложку добавим соду и нальём лимонный сок. Быстро выльем в тесто. Хорошо перемешаем. Оставим минуты на 3.Добавим кипяток. Постоянно помешивая. Добавляем растительное масло.

Ингредиенты шага

мука пшеничная

140 г

сок лимона, лимонный сок

2 ч. л.

Сода пищевая для выпечки

0.5 ч. л.

вода кипяток

70 мл

масло растительное

1.5 ст. л.

Обжариваем блины на сильном огне. Перед жаркой первого блина я смазала сковородку кокосовым маслом.

Ингредиенты шага

масло кокосовое

2 г

Каждый блинчик после жарки смазываю кокосовым маслом (получилось 11 блинов)

Ингредиенты шага

масло кокосовое

25 г

Я приготовила это!

Рекомендуем

Нежные блинчики на молоке

Пришли к нам из Европы и прочно заняли место, как и блины на дрожжах. Тонкие блинчики на молоке с дырочками имеют свою категорию во Французской кулинарии. Там их наполняют начинками и называют крепы. Рецепт приготовления тонких блинчиков на молоке состоит из традиционных продуктов, которые найдутся на кухне у любой хозяйки. Отличается от остальных данный рецепт лишь тем, что белок и желток мы будем добавлять в тесто по отдельности, а также добавим ванильный сахар, который придаст блюду изысканный аромат ванили. Обычно яйца кладут целиком, но мы отделим желток от белка.

Кроме того, особенность данного варианта приготовления заключается в том, что даже первый блин получается красивым и ровным. Попробуйте приготовить блины на молоке, вам точно понравится!

Шоколадный блинный торт

Шоколадный блинный торт - это универсальный рецепт, совмещающий в себе простоту и изысканный вкус. Удивите своих близких и гостей, приготовив к масленице кроме обычных блинов, такой красивый и очень вкусный десерт.