Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Блины с творогом: вкусно и полезно!

рейтинг 5 - 13 голоса
11
7250

Перепробовала много рецептов блинов. Все они были разные, непохожие друг на друга. Искала собственный рецепт, который бы никогда не подводил. Поняла, что не нужны никакие извороты, все гениальное - просто, а изыски и навороты это для творческого настроения. Если необходим рецепт блинов, который непременно получится -то читайте и сохраняйте. Блины на молоке получаются самые вкусные и тонкие, конечно если не любители толстых, больше похожих на оладья.

Ингредиенты
Для теста
молоко
0.5 л
яйцо
2 шт.
0.25 стакана
сахар
2 ст. л.
соль
0.25 ч. л.
Для начинки
400 г
сахарная пyдра
2 ст. л.
яйцо
1 шт.
Расчет порций
Приготовление
20 мин
Выпечка
30 мин
Охлаждение
10 мин
Всего
1 час

Способ приготовления

Смешать яйца соль и сахар. Хорошо взбить венчиком. Можно воспользоваться миксером, но здесь главное не переусердствовать, нам не нужно взбивать в пену, необходимо растереть массу.

Муку предварительно просеять и вводить небольшими порциями в яичную массу. Не пугайтесь, тесто для блинчиков с творогом получится густое. Так и надо, все идет по плану. Впереди жидкий ингредиент.

Добавляем молоко, тесто должно приобрести свою привычную консистенцию, стать жидким.

Теперь приступаем к самому ответственному моменту. Начинаем жарить блины. Сковороду необходимо смазать растительным маслом и хорошенько раскалить. Момент, когда можно приступить к выпечке я определяю с помощью муки. Берем щепотку пшеничной муки и бросаем в масло, если она начнет шипеть и пениться - значит уже пора.Набираем половник теста для блинов и выливаем на сковороду так, чтобы образовался тонкий слой. Когда блин поджарится, с помощью деревянной лопаточки подцепляем и переворачиваем его на другую сторону.

Во время жарки, между моментами, когда блин необходимо перевернуть, можно занять время приготовлением начинки. Для этого смешиваем все ингредиенты вместе и хорошенько все перемешиваем до однородной массы.

Когда всё испекли, а начинка из творога для блинов готова, можно приступить к заворачиванию. На край разложенного блина выкладываем начинку и заворачиваем, формируя конвертик или рулетики.Блины с творогом можно красиво украсить ягодами или листьями мяты.

Я приготовил(-а) это!
 
Отзывы

В нашей семье блинчики с творогом - самые любимые!

У меня получились очень вкусные

Блинчики отменные . Начинка творог карамелизированными яблоки.

Получились вкусные блинчики

Блинчики получились очень нежные, начинка прекрасная, только почему-то конвертики разворачиваются у меня и я решила завернуть трубочкой, и разрезать ее пополам. Спасибо за рецепт

Творог, по моему мнению, самая полезная начинка. Хороший рецепт. Получилось вкусно

Вкуснотища с творогом

Полили шоколадом

Мои любимые

Крутой рецепт! Буду теперь по нему готовить)

Рекомендуем
Блинчики с творогом
Блинчики с творогом
Блины с творогом и ванилью
Блины с творогом и ванилью
Вкусные блинчики с творогом и ванилью
Творогоблин с апельсином
Творогоблин с апельсином
Если нет времени готовить завтрак,то этот рецепт для вас. Это не сырники и не запеканка! Это-творогоблин. Плюс этого рецепта - он подойдёт для  людей,которые соблюдают ПП. Творогоблин можно есть с чем угодно:подойдут и овощи и фрукты,у меня сегодня - апельсин.
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке.
Блины С творогом
Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке.
Оксана
Творогоблин с апельсином
Блины
Творогоблин с апельсином
Диана
Блины с творогом и ванилью
Блины
Блины с творогом и ванилью
Анастасия
Блинчики с творогом
Блины
Блинчики с творогом
Нина
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker