Пироги

Оладьи

Варенья и Соленья

Блины на ряженке

рейтинг 5 - 1 голос

3801

Людмила Потапова

Магистр 1 уровня

Ингредиенты

 ряженка 
 1 л 
 яйцо 
 2 шт. 
 сахар 
 4 ст. л. 
 соль 
 0.5 ч. л. 
 сода, сода пищевая для выпечки 
 1 ч. л. 
 масло растительное 
 3 ст. л. 
 мука 
 2 ст. л. 

Расчет порций

Приготовление

10 мин

Выпечка

40 мин

Охлаждение

5 мин

Всего

1 час

Способ приготовления

Разбить яйца в миску, добавить сахар и соль.

Взбить до растворения соли и сахара.

Добавить полстакана муки и соду.

Слегка перемешать миксером. Продолжая взбивать, постепенно вводим в смесь кефир и растительное масло.

Не прекращая взбивать, вводим в тесто оставшуюся муку. На выходе должно получиться идеально гладкое тесто без комочков.

На раскаленную и слегка смазанную сливочным маслом сковороду выливаем небольшое количество теста. Наклоняя сковороду, равномерно распределяем наше тесто по всей сковороде.

Готовим блинчик около минуты с одной стороны, после чего переворачиваем на другую. Еще секунд 30 - и блинчик готов. Перекладываем его из сковороды на тарелку. Повторяя процедуру, печем блинчики, пока не закончится тесто. Готовые блинчики складываем в стопочку, не забывая каждый блинчик слегка смазывать сливочным маслом. Приятного аппетита!

Я приготовил(-а) это!

Отзывы

Елена

Блинчики на ряженке очень вкусные, нежные и с дырочками)

Рекомендуем

Блины на ряженке

Эти блины получаются настолько вкусными, что съедаются в миг а если чесм-то полить или с начинкой кушать просто клас

Блины на ряженке (с начинкой)

Эти блинчики получаются очень нежными, пористыми и воздушными. Они не сладкие, поскольку в приготовлении не используется сахар, но они подходят не только для сгущенки и меда, но и для мясной или овощной начинки. Попробуйте, Вам точно понравится!