Пасхальная выпечка

Оладьи

Сырники

Блины на молоке и сыворотке

184

Вкусные, мягкие блинчики, быстрые в приготовлении.

Елена Семеркова

Эксперт 2 уровня

Приготовление

10 минут

Выпечка

30 минут

Охлаждение

10 минут

Всего

50 минут

Ингредиенты

 молоко 
 300 мл 
 молочная сыворотка 
 300 мл 
 вода кипяток 
 300 мл 
 яйцо 
 2 шт. 
 сахар 
 100 г 
  Ванильный сахар Dr.Oetker  
 2 ч. л. 
  Сода пищевая для выпечки Dr.Oetker  
 1 ч. л. 
 масло растительное 
 40 мл 
 мука пшеничная 
 400 г 

Расчет порций

Способ приготовления

Яйца моем и разбиваем в глубокую чашку, немного взбиваем венчиком или миксером на не большой скорости, вливаем теплое молоко любой жирности и всыпаем ванильный сахар Dr.Oetker или ванилин интенсив Dr.Oetker,сахар песок, затем хорошо взбиваем венчиком.

К яично-молочной смеси вливаем теплую сыворотку, добавив сразу соду,можно соду и сыворотку перемешать отдельно,сода гасится затем влить. Хорошо взбиваем венчиком.

Далее к сывороточно- молочной смеси всыпаем просеянную муку и взбиваем венчиком , чтобы не было комочков, можно миксером.

Вливаем к тесту растительное/оливковое масло и перемешиваем.Тесто должно быть немного густоватым,как на оладьи.

К тесту вливаем крутой кипяток, сразу быстро же перемешиваем .

Выпекаем блинчики на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом с двух сторон.

Добавь фото блюда по этому рецепту
и получи +30 баллов.

Я приготовила это!

Рекомендуем

Нежные блинчики на молоке

Пришли к нам из Европы и прочно заняли место, как и блины на дрожжах. Тонкие блинчики на молоке с дырочками имеют свою категорию во Французской кулинарии. Там их наполняют начинками и называют крепы. Рецепт приготовления тонких блинчиков на молоке состоит из традиционных продуктов, которые найдутся на кухне у любой хозяйки. Отличается от остальных данный рецепт лишь тем, что белок и желток мы будем добавлять в тесто по отдельности, а также добавим ванильный сахар, который придаст блюду изысканный аромат ванили. Обычно яйца кладут целиком, но мы отделим желток от белка.

Кроме того, особенность данного варианта приготовления заключается в том, что даже первый блин получается красивым и ровным. Попробуйте приготовить блины на молоке, вам точно понравится!

Шоколадный блинный торт

Шоколадный блинный торт - это универсальный рецепт, совмещающий в себе простоту и изысканный вкус. Удивите своих близких и гостей, приготовив к масленице кроме обычных блинов, такой красивый и очень вкусный десерт.