Блины на кефире

Все ингридиенты должны быть комнатной температуры.

В кефир добавить соду, должны появиться на поверхности пузырьки-этот процесс брожения сделает блинчики ажурными.

Яйца разотрите с сахаром. Смесь должна принять бело-желтоватый цвет. Влейте яичную смесь в кефир и хорошо перемешайте.

Постепенно всыпайте муку перемешивая. Необходимо избавиться от комочков. Влить 2 ст.л. растительного масла (остальное пойдет на жарку). Масло лучше не лить на сковороду, а смазывать его кисточкой с маслом. Выпекать примерно по минуте с каждой стороны.