Пасхальная выпечка

Оладьи

Сырники

Блины на кефире

рейтинг 4.75 - 4 голоса

18535

Очень вкусные блины на кефире.

Валентина Куликова

Магистр 3 уровня

Ингредиенты

  Сода пищевая для выпечки Dr.Oetker  
 0.5 ч. л. 
 кефир 3,2% 
 500 мл 
 мука 
 350 г 
 яйцо 
 2 шт. 
 сахар 
 75 г 
 соль 
 0.5 ч. л. 
 масло растительное 
 50 г 

Расчет порций

Приготовление

10 минут

Выпечка

15 минут

Охлаждение

5 минут

Всего

30 минут

Способ приготовления

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

В кефир добавить соду, должны появиться на поверхности пузырьки-этот процесс брожения сделает блинчики ажурными.

Яйца разотрите с сахаром. Смесь должна принять бело-желтоватый цвет.Влейте яичную смесь в кефир и хорошо перемешайте.

Постепенно всыпайте муку перемешивая. Необходимо избавиться от комочков.Влить 2 ст.л. растительного масла (остальное пойдет на жарку).Выпекать примерно по минуте с каждой стороны.

Совет
Масло лучше не лить на сковороду, а смазывать его кисточкой с маслом.

Я приготовила это!

Отзывы

Ирина

Получились вкусные тонкие блины с приятным сливочным вкусом. Спасибо за рецепт!

Рекомендуем

Ажурные блинчики на кефире

Моя бабушка обязательно готовила нам ажурные блинчики, смазывая каждый сливочным маслом и ставила на стол со сметаной, медом, клубничным или малиновым вареньем.

Блины заварные без яиц

Такие блины понравятся не только детям, но и взрослым

Блины на кефире: очень вкусный проверенный рецепт!

Доброго времени суток. Вчера я приготовила своим родным блинчики на кефире очень вкусные проверенный рецепт которых мне передала еще бабушка. Она у нас мастер на все руки. А выпечка ее всегда собирает за столом большое семейство и сметается мгновенно! Рецепт этот простой и экономный. А главное – ингредиенты найдутся у каждого в холодильнике.