Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies. Узнать больше

Блины на кефире тонкие с дырочками

Фото рецепта блины на кефире тонкие с дырочками
Время
до 30 минут
Сложность
Легко
0

Привет! Меня зовут Татьяна. Мое яркое воспоминание детства – летние каникулы в деревне. Походы на речку, сбор земляники в лесу и бабушкины блины с хрустящей корочкой. Уже во взрослом возрасте мне удалось возродить утраченный рецепт блинов. Спешу поделиться им с вами.

Ингредиенты
  • 1 ст. л. Сахарный песок
  • 1/2 ч. л.Соль
  • 200 гКипяченая вода
  • 1 ст. л. Постное масло
Способ приготовления
Шаг 1 фото рецепта Блины на кефире тонкие с дырочками
1
В глубокой посуде сложите яйца, сахар, соль. Продукты взбиваем до появления пенной шапки.
TIPS: Поставьте на плиту чайник, пока работаете с другим компонентами.

Шаг 2 фото рецепта Блины на кефире тонкие с дырочками
2
Вливаем кефир. Продолжаем взбалтывать.
Шаг 3 фото рецепта Блины на кефире тонкие с дырочками
3
Медленно вливаем нагретую воду. Работаем венчиком.
TIPS: добавляйте разогретую воду тонкой струей, взбивая массу.
Шаг 4 фото рецепта Блины на кефире тонкие с дырочками
4
Всыпаем муку, добавляем соду dr. Oetker, масло. Взбиваем.

Шаг 5 фото рецепта Блины на кефире тонкие с дырочками
5
TIPS: Оставьте тесто на пару минут. Составляющие должны стать монолитной массой.

Прогрейте сковороду. Вливайте тесто малыми дозами. Пеките до зарумянивания краев (2 минуты с каждой стороны).
TIPS: Чтобы получились тонкие блины, лейте меньше теста.
Шаг 6 фото рецепта Блины на кефире тонкие с дырочками
6
Подавайте тонкие блины на кефире с дырочками теплыми. Предложите к ним сметану, сгущенку, варенье. Гурманы могут завернуть в тесто начинку.
Угостите детей десертом для завтрака – чизкейком классическим.
Совет
Чтобы блины вышли пористыми, просейте муку. Процедура насытит ее воздухом и удалит комки. Продукты достаньте из холодильника накануне. Они должны быть теплыми.