Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies. Узнать больше

Блины на кефире: очень вкусный проверенный рецепт!

Фото рецепта блины на кефире: очень вкусный проверенный рецепт!
Время
до 60 минут
Сложность
Легко
1
Доброго времени суток. Вчера я приготовила своим родным блинчики на кефире очень вкусные проверенный рецепт которых мне передала еще бабушка. Она у нас мастер на все руки. А выпечка ее всегда собирает за столом большое семейство и сметается мгновенно! Рецепт этот простой и экономный. А главное – ингредиенты найдутся у каждого в холодильнике.

Ингредиенты
  • 4 шт.Яйцо куриное
  • 50 млРастительное масло
  • 50 гСахар (песок)
  • 1 ч. л.Соль
Способ приготовления
Шаг 1 фото рецепта Блины на кефире: очень вкусный проверенный рецепт!
1
Чтоб получился ажурным блин кефир и яйца я достаю заранее из холодильника. Даю ингредиентам время нагреться до комнатной температуры и смешиваю их с сахаром и солью. Для смешивания подойдет ручной венчик или блендер. Но пользуясь блендером, необходимо его устанавливать на среднюю скорость. Так и ингредиенты смешаем и кухню потом отмывать не придется.
Шаг 2 фото рецепта Блины на кефире: очень вкусный проверенный рецепт!
2
К предварительно просеянной смеси для выпечки добавляем с кукурузный крахмал.
Шаг 3 фото рецепта Блины на кефире: очень вкусный проверенный рецепт!
3
Чтоб меньше было комков, в кефир рецепт моей бабушки предлагает добавлять пищевую соду. Пробовала без нее, и правда – комков больше. Поэтому всегда добавляйте этот ингредиент в блинное тесто на кефире.
Шаг 4 фото рецепта Блины на кефире: очень вкусный проверенный рецепт!
4
А чтоб к сковороде не пристал блинчик рецепт включает в себя растительное масло. Можно использовать и льняное, и оливковое, и облепиховое. Для рецепта я брала кукурузное. Масло сразу добавляется после смешивания всех ингредиентов. Снова все перемешиваем блендером на средней скорости 3 минуты.
Шаг 5 фото рецепта Блины на кефире: очень вкусный проверенный рецепт!
5
Получившаяся консистенция должна напоминать нежирную сметану. Тогда блины и получатся тонкими и ажурными. Если смесь получилась густой, не расстраивайтесь – просто добавьте кефира.
Шаг 6 фото рецепта Блины на кефире: очень вкусный проверенный рецепт!
6
Для блинов подойдет сковорода с невысокими бортами. Предварительно накалите ее и равномерно распределите тесто при помощи половника по всей поверхности. Не расстраивайтесь, если первый блин возьмется комом – это нормально. Зато второй – обязательно получится как на картинке!
Шаг 7 фото рецепта Блины на кефире: очень вкусный проверенный рецепт!
7
Жарим с обеих сторон до золотистого цвета. Переворачивать блин лучше при помощи деревянной или керамической лопатки.
Шаг 8 фото рецепта Блины на кефире: очень вкусный проверенный рецепт!
8
Блины на кефире я подаю сложенными в виде треугольников. Они годятся и в качестве ужина и как завтрак.
Совет
Используйте для вашей выпечки и десертов ингредиенты Dr. Oetker и у вас обязательно все получится!
Тэги
  • Блины
  • Выпечка
  • Готовим сами
  • Мучные изденлия
  • Блинное дело
  • Сладкие блины
Похожие рецепты
4
Блины на кефире с кипятком
4
Блины на кефире тонкие с дырочками
4
Блины с творогом: вкусно и полезно!
4
Блины на молоке без яиц