Блинчики

Яйцо смешать с солью и сахаром, вливаем кефир, кладем соду и всё это перемешать тщательно.

Всыпать потихоньку муку перемешать, чтоб не было комком. Смесь должна быть консистенция жирной сметаны.

Тесто обязательно убрать в сторону дома на 20 минут.

Затем берём аккуратно массу с краю не перемешивая и кладем на разогретую сковороду. Жарим с двух сторон на среднем огне.