40 мин
приготовление
30 мин
выпечка
10 мин
остывание
Ингредиенты
Средне
10 порций
0.5 ст. л.
1 л
Молоко
3 шт.
Яйцо
1 ч. л.
Сахар
1 ст. л.
Соль
2.5 стакан
Мука
0.5 стакан
Масло растительно
Фарш
230 г
Фарш говяжий
2 ст. л.
Масло раститльное
3 щепотка
Тмин сухой
1 щепотка
Черный перец молотый
0.5 стакан
Вода
1 шт.
Яйцо
1 ч. л.
Масло сливочное
Способ приготовления
Шаг 1
Разбейте 3 яйца в миску с теплым молоком. Добавьте разрыхлитель, сахар и соль.
Шаг 2
Смешайте миксером. Добавьте муку и еще раз хорошо перемешайте. Залейте масло.
Шаг 3
Перемешайте. Оставьте в сторону на 15 минут.
Шаг 4
Нагрейте сковороду, налейте масло растительное и положите мясной фарш. Добавьте специи и посолите. Хорошо помешайте. После 5 минут обжарки, добавьте воды и уменьшите огонь. Накройте крышкой и готовьте в течении 20 минут.
Шаг 5
По истечении 20 минут, взбейте 1 яйцо с небольшим количеством воды. Добавьте яичную смесь к мясу и перемешайте. Накройте крышкой и тушите еще 5 минут.
Шаг 6
Нагрейте сковороду с маслом и напеките блинов круглой формы.
Шаг 7
Добавьте немного сливочного масла на каждый блинчик. Заправьте мясной начинкой. Заверните их конвертиками.
