Присоединяйтесь к нашему кулинарному сообществу!

*— обязательные для заполнения поля

Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Авторизация

Вспомнить пароль

Вход на сайт

Что дает регистрация на сайте:

                                    Подарки
                                
                                    20 баллов на счёт
                                
                                    Участие в конкурсах
                                
                                    Научиться новому
                                
                                    Свою кулинарную книгу

Блинчики с мясом

5 - 3 голоса

Анастасия Жогличева

Новичок 4 уровня

Блинчики, фаршированные мясом

Расчет порций

Ингредиенты

                                                                                                                                                                
										Разрыхлитель теста                                            Dr.Oetker
									
                                                    0.5 ст. л.
                                                
                                                    молоко
                                                
                                                    1 л
                                                
                                                    яйцо
                                                
                                                    3 шт.
                                                
                                                    сахар
                                                
                                                    1 ч. л.
                                                
                                                    соль
                                                
                                                    1 ст. л.
                                                
                                                    мука
                                                
                                                    2.5 стакана
                                                
                                                    масло растительное
                                                
                                                    0.5 стакана
                                                
Фарш

                                                    говяжий фарш
                                                
                                                    230 г
                                                
                                                    масло растительное
                                                
                                                    2 ст. л.
                                                
                                                    тмин
                                                
                                                    3 щепотки
                                                
                                                    черный перец (молотый)
                                                
                                                    1 щепотка
                                                
                                                    вода
                                                
                                                    0.5 стакана
                                                
                                                    яйцо
                                                
                                                    1 шт.
                                                
                                                    масло сливочное
                                                
                                                    1 ч. л.

Блинчики, фаршированные мясом

Приготовление

40 мин

Выпечка

30 мин

Всего

1 ч 20 мин

Способ приготовления

Разбейте 3 яйца в миску с теплым молоком. Добавьте разрыхлитель, сахар и соль.

Смешайте миксером. Добавьте муку и еще раз хорошо перемешайте. Залейте масло.

Перемешайте. Оставьте в сторону на 15 минут.

Нагрейте сковороду, налейте масло растительное и положите мясной фарш. Добавьте специи и посолите. Хорошо помешайте. После 5 минут обжарки, добавьте воды и уменьшите огонь. Накройте крышкой и готовьте в течении 20 минут.

По истечении 20 минут, взбейте 1 яйцо с небольшим количеством воды. Добавьте яичную смесь к мясу и перемешайте. Накройте крышкой и тушите еще 5 минут.