Блинчики С любовью
Блинчики получаются не слишком сладкие, можно подавать как со сладкими закусками, так и нет. Мои домашние обожают эти блинчики со всем, что есть.
20 минут
приготовление
1 час
выпечка
10 минут
остывание
Ингредиенты
Средне
10 порций
0.5 л
кефир
0.5 ч. л.
соль
4 ст. л.
сахар
3 ст. л.
растительное масло
3 стакан
мука
0.5 л
млоко
3 шт.
яйца
Способ приготовления
1
Для начала выбираем сковородку на которой будем печь блины. Хорошенько ее прогреваем на огне и приступаем к процессу выпекания наших блинчиков.
2
Я обычно наливаю тесто в половник небольшой и потом на сковородку. Жарю на среднем огне по пару минут с каждой стороны. Эти блинчики легко снимаются с горячей поверхности, поэтому печь их одно удовольствие.
3
Для начала мы слегка подогреваем наш кефир, но ни в коем случае не кипятим. В него добавляем соль, сахар и масло растительное. Все перемешиваем с помощью венчика.
4
Теперь маленькими частями добавляем сюда муку и мешаем не останавливаясь. Чтобы избежать комкования теста. Иначе очень тяжело будет от них избавиться.
5
Теперь кипятим наше молоко и вливаем его сразу в тесто. Быстро все перемешиваем и добавляем разрыхлитель. Мешаем хорошо, чтобы разрыхлитель был везде равномерно. Даем постоять минут 7-10.
6
И только теперь можно уже в готовое тесто расколоть наши яйца. Обычно их кладут первыми, но в этом рецепте важно, чтобы яйца положили именно перед выпечкой блинов.После перемешивания наше тесто готово!
