Пришли к нам из Европы и прочно заняли место, как и блины на дрожжах. Тонкие блинчики на молоке с дырочками имеют свою категорию во Французской кулинарии. Там их наполняют начинками и называют крепы. Я знаю, как получить в итоге нежные и прозрачные блинчики на молоке
Постоянно помешивая, добавьте молоко, растительное масло и муку. Перемешайте до однородной жидкости без комков.
3
Для выпекания блинов необходимо иметь отдельную сковороду с низкими бортиками. Перед готовкой ее хорошо нагревают и слегка смазывают сливочным маслом. Выпекается тонкий блинчик на сильном огне.
4
Блины на молоке стоит подавать в теплом виде. Их употребляют как отдельное блюдо приправив сметаной или джемом. А если ваши домочадцы любят трапезы по сытнее, то это блюдо можно разнообразить начинками. В качестве которых могут подойти: творог, картофельное или фасолевое пюре, джем, икра, грибы, субпродукты, мясо, рыба, морепродукты, шоколад.
Совет
Чтоб приготовить правильно блинчики на молоке, Dr.Oetker рекомендует предварительно достать все ингредиенты из холодильника. Тем самым дав им возможность прогреться до комнатной температуры.
