Пироги

Оладьи

Варенья и Соленья

Панкейки "Зебра"

Нежнейшие мраморные панкейки для всех семьи. Эти панкейки пеку на завтрак, муж в восторге!

Мария Киселева

Новичок 2 уровня

Ингредиенты

 кефир 3,2% 
 400 мл 
 мука пшеничная 
 180 г 
 сахар 
 50 г 
 соль 
 3 г 
  Разрыхлитель теста Dr.Oetker  
 1 ч. л. 
  Какао-порошок Dr.Oetker  
 2 ст. л. 
 масло растительное 
 50 мл 
 яйцо 
 1 шт. 

Расчет порций

Приготовление

15 минут

Выпечка

15 минут

Всего

30 минут

Способ приготовления

Взвесить все ингредиенты по рецепту

Яйцо взбить с сахаром и солью веником или миксером

Кефир нагреть на плите до 40-45С, постоянно помешивая.

В подогретый кефир вылить взбитую яичную массу с сахаром и солью, добавить разрыхлитель, перемешать

Всыпать муку, перемешать ложкой, чтобы не осталось комочков. Перемешивать нужно аккуратно, чтобы сохранить пышность массы

Полученную смесь разделить пополам, отложить половину в отдельную миску, добавить в одну часть какао-порошок

Растительное масло разделить пополам (по 25 мл), добавить в каждую порцию, перемешать

Осторожно добавить массу с какао порошком к белой массе (выливать круговыми движениями тонкой струйкой), провести ложкой по массе крест на крест (но не перемешивать, чтобы сохранился мраморный вид)

Выкладывать на разогретую сковороду (маслом смазывать не нужно, огонь выше среднего) по 2 столовые ложки теста, выпекать по 10 секунд с каждой стороны.

Равномерный нагрев

Готовые панкейки переложить на тарелку и наслаждаться!

Я приготовил(-а) это!

Рекомендуем

Морковные панкейки

Американские панкейки

Воздушные, мягкие и очень вкусные оладьи золотистого цвета – это американские панкейки, название которых происходит от слияния двух английских слов: cake – пирожное, pan – сковорода. Как понятно из названия, этот десерт выпекается на сковороде.

Как правило, их подают к завтраку вместе со сладкими соусами, ягодами или шоколадом. Раньше такие блинчики готовили только в Канаде и США, но теперь их популярность настолько возросла, что люди завтракают американскими панкейками во всем мире, даже в нашей стране. Вариантов приготовления множество, а мы предлагаем простой рецепт с тестом на молоке.

Панкейки на молоке

По традиции в выходные мы готовим на завтрак блины. А иногда балуемся панкейками. Эти американские блинчики не менее вкусны, чем наши русские блины, готовятся очень быстро и просто. Идеальный вариант для ленивого и вкусного завтрака. Я перепробовала разные рецепты, но больше всего мне нравится вот этот