Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Имбирные печенья

0
2501

Хрустящие рождественские печенья, чусь-чуть с остринкой, пряные. Аромат невероятный. Великолепно подходят для росписи белковой глазурью. Пальчики оближешь!

Магистр 3 уровня
Ингредиенты
мука
270 г
мед, жидкий мед
3 ст. л.
сахар коричневый
2 ст. л.
имбирь молотый, имбирь сухой
2 ч. л.
0.25 ч. л.
мускатный орех
0.5 ч. л.
масло сливочное
70 г
яйцо
1 шт.
Расчет порций
Приготовление
1 час
Выпечка
20 мин
Охлаждение
5 мин
Всего
1ч 25 мин

Способ приготовления

В кастрюльке смешать гречишный мед (именно с ним печенья будут иметь наиболее насыщенный вкус), коричневый (тростниковый) сахар, имбирь, корицу, черный перец, мускатный орех. Поставить на огонь, дождаться того, чтобы масса расплавилась, засыпать соду. Масса начнет сильно пениться. Положить сливочное масло и перемешать. Взвить яйцо в миске и отправить в массу. Засыпать муку , тщательно перемешать. Получившееся тесто скатать в шар, обернуть пленкой и отправить в холодильник на 30 мин для стабилизации. Раскатать тесто на пергаменте, вырезать фигурки. Можно использовать формочки.

Выпекать в духовом шкафу при 180* 5-15 мин в зависимости от толщины печенья. Добейтесь румянца на печенюшках.

Печенья должны остыть при комнатной температуре. После этого они станут хрустящими.

На последнем этапе печенья можно уплетать за обе щеки, а можно заняться творчеством! Белковая глазурь, пищевые красители и несколько часов свободного времени превратит печенья в волшебное лакомство для ребятишек или чудесный сувенир.

Я приготовила это!
Рекомендуем
Имбирные человечки
Имбирные человечки
Уверены, вы больше всего ждёте именно этого рецепта! Ведь это не просто самое вкусное и самое новогоднее печенье, но его ещё и так приятно готовить вместе с маленькими непоседами  
Новогоднее песочное печенье
Новогоднее песочное печенье
Создаем новогоднее настроение с помощью очень легкого в изготовлении рецепта, очень вкусно и просто.
Имбирные человечки
Имбирные человечки
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Печенье имбирное глазированное
Новогодняя выпечка Печенье и пряники
Печенье имбирное глазированное
Наиля
Печенье с творожно-кокосовой начинкой
Новогодняя выпечка Печенье и пряники
Печенье с творожно-кокосовой начинкой
Любовь
Печенье с кокосом
Новогодняя выпечка Печенье и пряники
Печенье с кокосом
Любовь
Овсяное печенье
Новогодняя выпечка Печенье и пряники
Овсяное печенье
Олеся
Песочное печенье с грецким орехом
Новогодняя выпечка Печенье и пряники
Песочное печенье с грецким орехом
Олеся
Шоколадные пряники
Новогодняя выпечка Печенье и пряники
Шоколадные пряники
Олеся
Печенье мышки
Новогодняя выпечка Печенье и пряники
Печенье мышки
Рецепты Dr. Oetker
Печенье с карамельной прослойкой
Новогодняя выпечка Печенье и пряники
Печенье с карамельной прослойкой
Олеся
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Рецепты Dr. Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Рецепты Dr. Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Рецепты Dr. Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Рецепты Dr. Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Рецепты Dr. Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Рецепты Dr. Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Рецепты Dr. Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Рецепты Dr. Oetker