image

10

Alla Рецепт добавлен: 2016-10-23 19:32:49

Булочки"Цветочки"

5 проголосовало: 2

Мука 500+20 гр.

молоко 340 мл.

масло растительное 35 мл.

сахар 4 ст. л.

соль 1 ч.л.

Дрожжи 7 г от Dr. Oetker 1 упаковка

желток 1 шт.

колбаса 300 гр.


Поделиться рецептом:

Способ приготовления

Этап 1
Булочки"Цветочки"
В 170 мл теплого молока всыпать сухие дрожжи Dr. Oetker, 2 столовые ложки сахара и 20 грамм муки.
Этап 2
Булочки"Цветочки"
Перемешать и оставить на 20 минут.
Этап 3
Булочки"Цветочки"
В опару влить 170 мл молока, 500 грамм просеянной муки, соль, 2 столовые ложки сахара и растительное масло. замесить тесто и оставить на 1-1,5 часа.
Этап 4
Булочки"Цветочки"
Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в пласт. Колбасу нарезать кружками. Из теста вырезать кружочки размером с диаметр колбасы.
Этап 5
Булочки"Цветочки"
На один "цветочек" понадобится 1 кружок колбасы и 2 кружочка теста.
Этап 6
Булочки"Цветочки"
На один круг теста выложить колбасу, накрыть вторым кусочком теста. Сделать 8 надрезов с краев, не разрезая в центре.
Этап 7
Булочки"Цветочки"
Каждые 2 соседние половинки лепестка вывернуть наружу и соединить (слепить).
Этап 8
Булочки"Цветочки"
Получаются вот такие "цветочки".
Этап 9
Булочки"Цветочки"
Накрыть пленкой и оставить на 20 минут. Смазать слегка взбитым желтком. Можно посыпать кунжутом.
Этап 10
Булочки"Цветочки"
Выпекать 20 минут при 180 С.

Маленькие хитрости

Вместь вареной колбасы можно взять ветчину.
Перед выпечкой булочки можно посыпать кунжутом или маком.

Уважаемый пользователь! У Вас есть возможность распечатать данный рецепт и сохранить его в своей кулинарной книге

Скачать >>> Распечатать >>>