image

5

Антонина Рецепт добавлен: 2014-06-14 22:52:49

Шоколадный кекс с вишней

5 проголосовало: 1

масло 180 гр.

яйцо 2 шт.

сахар 125 гр.

мука 200 гр.

разрыхлитель 1 ч.л.

ванильный сахар 1 ч.л.

какао 2 ст. л.

вишня 300 гр.


Поделиться рецептом:

Способ приготовления

Этап 1
Шоколадный кекс с вишней
Отделить белки от желтков. Размягченное масло взбить с 100 гр. сахара, добавить ванильный сахар, желтки, какао, муку, просеянную с разрыхлителем.
Этап 2
Шоколадный кекс с вишней
Белки взбить до крепких пиков, добавить 25 гр. сахара и снова взбить. Аккуратно ввести белки в тесто. Замороженную вишню без косточек обвалять в 0,5 ст.л. муки, добавить в тесто. Мешать аккуратно, чтобы ягоды не окрасили тесто.
Этап 3
Шоколадный кекс с вишней
Разложить тесто в формы. Выпекать при 180С в маленьких формочках 30 мин., в большой 1 час. Готовый кекс полить глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Маленькие хитрости

Взбитые белки вводятся отдельно в тесто, чтобы оно было более нежным.
Ягоды необходимо обвалять в муке, чтобы ягоды равномерно распределились в тесте.

Уважаемый пользователь! У Вас есть возможность распечатать данный рецепт и сохранить его в своей кулинарной книге

Скачать >>> Распечатать >>>