Кулич с творожной массой

Кулич с творожной массой

1
Ингредиенты
Общий
  • 55 гЯичные желтки
  • 130 гСливочное масло
  • 1 щепоткаСоль
  • 1 стаканИзюм
  • 500 гТворожная масса
  • 1 упаковкаГлазурь цветная Dr. Oetker
Способ приготовления
1
Приготовим опару: в чашке смешать дрожжи, 1/2 стакана муки и 1/2 стакана тёплого молока. Всё хорошо перемешать и поставить в тёплое место на 20 минут.
2
Желтки перетереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить в подошедшую опару и перемешать.
3
Добавить мягкое сливочное масло, оставшееся тёплое молоко и соль. Перемешать.
4
Просеять оставшуюся муку и замесить тесто.
5
Выложить в тесто изюм, хорошо перемешать и поставить в тёплое место на 2 часа.
6
Как тесто подойдёт первый раз, обмять его. Подойдёт второй раз, обмять и выложить в формы на 1/2 и поставить в тёплое место, что бы оно подошло в 2 раза.
7
Выпекать куличи в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Готовность проверить зубочисткой. Куличи остудить.
8
У кулича срезать шапочку и вынуть мякоть.
9
Внутрь утрамбовать творожную массу и накрыть крышечкой.
10
Разогреть глазурь согласно инструкции на упаковке. Полить ей куличи и посыпать сверху кондитерской посыпкой. Приятного аппетита !
Рекомендованные рецепты
1
Царская заварная пасха
1
Обрядовый пасхальный кулич