Пирог с черешней

Пирог с черешней

1
Ингредиенты
200 г муки,100 г сливочного масла,100 г сахара,1 кг черешни,1 ст.л. крахмала,150 г сухого миндального печенья,300 г сливок (35%), щепотка соли.
Способ приготовления
1
1. Замесить песочное тесто из муки, щепотки соли и 1 ст.л. сахара, добавив полстакана холодной воды. Скатать тесто в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 10 минут. 2. Удалить косточки из черешни. Тесто раскатать и выложить в форму d=26см. Сахар смешать с крахмалом. Выложить на тесто черешню и посыпать сахаром с крахмалом. Выпекать при 240 градусах С 1 час. Остудить и вынуть из формы. 3. Миндальное печенье мелко раскрошить. Сливки взбить, добавить печенье. Осторожно перемешать и выложить на пирог.
Совет
Если нет свежей черешни, можно использовать замороженную черешню или вишню.
Рекомендованные рецепты
1
Шоколадный пирог (детский)
2
Творожник с черешней