Булочки "Школьные"

Булочки "Школьные"

5
Ингредиенты
50 г сахара + 1 ч.л. сахара, 125 мл теплого молока, 125 мл теплой воды, 1 пакетик сухих дрожжей Dr. Oetker (1 ст. л.), 1 ч.л. соли, 50 г изюма, 1,5-2 ч.л. пряностей (корица, гвоздика, ваниль Dr. Oetker),50 г сливочного масла (растопить),1 яйцо (растереть).
Способ приготовления
1
1. Соединить молоко с водой, добавить 1 ч.л. сахара, затем - дрожжи Dr. Oetker. Поставить опару в теплое место на 15-20 мин, чтобы она подошла. 2. Просеять муку с солью и пряностями в теплую миску. Добавить сахар, изюм. Сделать в центре ямку, влить в нее масло, яйцо и опару. 3. Перемешать все ингредиенты, чтобы получилось липкое тесто. Вымешивать 10 мин, пока оно не станет эластичным. Накрыть влажным полотенцем, поставить в теплое место на 45-60 мин до увеличения объема вдвое. 4. Выбить тесто, сформировать 12 булочек, разложить их на противень на расстоянии друг от друга и накрыть влажным полотенцем. Оставить на 35-45 мин для расстойки, после которой заготовки увеличатся вдвое. Выпекать в духовке 15-18 мин при t 220 градусов С.
Рекомендованные рецепты
1
Булочки с корицей
1
Медовые пышные булочки
1
Сдобные булочки к завтраку