Тортик "Панчо"

Тортик "Панчо"

2
Ингредиенты
Общий
  • 1 ч. л.Разрыхлитель теста
  • 1 стаканМука
  • 1 стаканCахар
  • 2 шт.Яйцо
  • 7 ст. л.Сгущенное молоко
  • 1 стаканСметана 20%
  • 2 ст. л.Какао
  • Для крема
  • 850 гСметана 25%
  • 6 ст. л.Сахар
  • стакановГрецкие орехи
  • 400 гКонсервированный ананас (кусочками)
Способ приготовления
1
Вначале приготавливаем коржи. Смешиваем яйца с сахарным песком, добавляем сметану, сгущенное молоко, засыпаем муку и разрыхлитель. Размешиваем массу до однородности. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. Выпекаем 3 коржа - 1 белый и 2 шоколадных. Для этого нужно отделить 2/3 теста и добавить какао. Коржи готовятся при температуре 180 градусов около 15- 20 минут (в зависимости от духовки). Готовые коржи все необходимо остудить. Крем: смешать сметану (850 г ) с сахарным песком (6 ст.л.). Сахар должен полностью растворится (взбивать не надо). Светлый корж положить на блюдо, это будет наше основание, 2 шоколадных коржа ломаем или разрезаем на маленькие кубики(размером 3х3 см), обмакиваем в пропитку и складываем на наше основание горкой, в промежутках пересыпая поломанными грецкими орехами и мелко порезанными кусочками ананаса. Ставим в холодильник, как минимум на 12 часов, чтобы торт хорошо пропитался. После застывший торт поливаем глазурью и снова ставим в холодильник на час. Приятного Вам аппетита :) [/color]
Совет
Тортик красив сам по себе, но я его украсила в этот раз ещё и мастикой :)
Рекомендованные рецепты
1
Торт "И в будни, и в праздник"
1
Шоколадное наслаждение