Пирожки с картошкой

Пирожки с картошкой

4
Ингредиенты
Общий
  • 1 шт.Дрожжи
  • 4 стаканаМука
  • 1 ч. л.Соль
  • 1 ч. л.Сахар
  • 1 стаканМолоко
  • 1 шт.яйцо
  • 6 шт.Картошка
  • гМасло сливочное
Способ приготовления
1
Развести дрожжи в небольшом количестве теплой (около 30°С) молоке ( добавить 1 ч. л. сахара). В молоке растворить соль, добавить яйцо, просеянную муку, соединить с дрожжами Dr. Oetker и замесить однородное тесто без комков (замешивать 5—8 минут). Тесто для жареных пирожков должно быть не очень крутым. В конце замеса (за 2-3 минуты) добавить растопленное масло. Все продукты должны быть комнатной температуры или чуть теплее, но не горячими и не холодными. Посуду с тестом накрыть салфеткой и оставить для брожения в теплом месте на 30 мин. Пока тесто подымается делаем начинку.Отвариваем картофель и делаем пюре,с добавлением сливочного масла и молока.Сделали начинку вот и тесто подошло. Делаем пирожки. Приятного аппетита.
Рекомендованные рецепты