Хачапури "Лодочка"

Хачапури "Лодочка"

35
Ингредиенты
Общий
  • 20 гДрожжи
  • 20 гДрожжи
  • 4 стаканаПшеничная мука
  • 2 ст. л.Сахарный песок
  • 4 ст. л.Маргарин
  • 1 стаканМолоко
  • 1 ч. л.Соль
  • 3 шт.яйцо
  • 400 гсыр "Сулугуни"
  • 100 гмасло сливочное
  • 4 стаканаПшеничная мука
  • 2 ст. л.Сахарный песок
  • 4 ст. л.Маргарин
  • 1 стаканМолоко
  • 1 ч. л.Соль
  • 3 шт.яйцо
  • 400 гсыр "Сулугуни"
  • 100 гмасло сливочное
Способ приготовления
1
Готовим дрожжевое тесто. Раскатываем лепешки диаметром 20-25 см. и посыпаем тонким слоем натертого на терке сыра "Сулугуни", затем краешки лепешки скатать к серединке рулетиком и защипнуть края. Переложить лодочку на смазанный маслом противень,затем откатить тесто от серединки и добавить в лодочку еще сыра. Смазать хачапури яйцом, дать расстояться и поставить в разогретую духовку, выпекать при  температуре 200-220 град С. Следим за процессом выпечки, когда тесто подрумянилось. а сыр расплавился, вытаскиваем хачапури из духовки, и в лодочку вбиваем сырое яйцо (следить, чтобы желток был целый), и снова отправляем в духовку. Когда белок яйца затянется — хачапури готов (желток остается полужидким, как при варке яиц всмятку). Последний момент перед употреблением: в каждую лодочку на яйцо положить кусочек сливочного масла.
Рекомендованные рецепты
2
Осенняя пицца-тыква с овощами
2
Пирог с калиной(балан бэлеше)