Булочки «Гусенички»

Булочки «Гусенички»

27
Ингредиенты
Общий
  • лмолоко
  • 3 ст. л.сахар
  • 10 гдрожжи
  • 1 ч. л.соль
  • 30 грастительное масло
  • 4 стаканамука
  • 14 шт.сосиски
  • 1 шт.яйцо
  • 1 яйцо
  • сыр
  • кетчуп/майонез
  • зелень
Способ приготовления
1
Для теста: 0,5л. молока, 3ст.л сахара, 1п. сухих дрожжей (10гр.), 1,5ч.л соли, 30гр. растительного масла, - 3,5-4 ст. муки. Для начинки: - 14шт. сосисок. Может больше, в зависимости от их размера.  Для смазки: 1яйцо, 2ст.л молока. Кроме того: тертый сыр, кетчуп, укроп.  В теплом молоке растворить дрожжи, подождать когда они поднимутся пенкой, добавить сахар, соль, масло и постепенно подсыпать муку - замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Оставить в теплом месте на 40 мин. Тесто должно увеличится в два раза. Разделить тесто на ~ 14 шариков. Затем раскатать шарик в лепешку, на нее положить сосиску и залепить как вареник, плотно прижимая сосиску к тесту.Разрезать поперек на 6 или 8 частей, оставляя залепленный край не разрезанным. Нижний кусочек кладем налево с одновременным разворотом, следующий направо. Далее - в шахматном порядке. Должна получится - гусеничка.Выложить булочки на противень, покрытый бумагой для выпечки. Оставить на 10-15 мин. Смазать смесью яйца и молока. Немного смазать кетчупом, посыпь тертым сыром и укропом. Поставить в разогретую до ~ 200 град С духовку, на ~ 25 мин. Печь до золотистого цвета. Приятного аппетита!!!
Рекомендованные рецепты
1
Булочки с корицей
1
Булочки ?Гусенички?
1
Медовые пышные булочки