Кексы

Кексы

3
Ингредиенты
100 гр. сливочного масла, 200 гр. сметаны, 150 гр. сахар, 3 шт. яйца, 50 гр. изюма (по желанию), 300 гр. муки, ванилин, 1 ч.л. соды, 1 ст. ложка уксуса (желательно яблочного), щепотка соли.
Способ приготовления
1
- Растопить масло на водяной бане, и смешать его с сахаром. Добавить сметану, яйца, соль, ванилин и взбить миксером. - Соду погасить уксусом и добавить в подготовленную массу. Всыпать муку и перемешать. - Добавить изюм. - Вылить тесто в форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Выпекать необходимо в хорошо разогретой духовке при температуре 180 С. - Время выпечки зависит от величины формы. Если маленькая форма – минут 30, а если большая – до 1 часа. - Вынуть кекс из формы и переложить блюдо. - При желании, готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Совет
Прежде чем добавить изюм в массу, обваляйте его в муке - это не даст изюму упасть на дно, и он равномерно распределится по всему кексу. Готовность кексов проверяется деревянной палочкой (можно спичкой). Готовые горячие кексы в формочках нужно поставить на мокрое кухонное полотенце, на 5 минут и тогда кекс будет проще вынимать.
Рекомендованные рецепты